Trang chủ chè hạt sen Chè cốm hạt sen

Chè cốm hạt sen

Name: Cách nấu món Chè cốm hạt sen - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Xuân Lê

Chè cốm hạt sen

Mùa cốm Vòng Hà Nội đến rồi. Đặc sản HN đấy. Ăn cốm với chuối tuyệt ngon nhưng mùa hè này mình muốn món ăn thêm mát bổ nên nấu món này.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút

200 gram

hạt sen tươi

200 gram

cốm tươi làng Vòng

150-200 gram

đường phèn tùy theo sở thích độ ngọt

2 thìa

cốt dừa và 100 gram dừa nạo

1 thìa

bột sắn dây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun hạt sen đến bở thì chắt nước và cho 100 gram đường vào đảo cho ngấm đường vào sen.

* Bước 2

Cho cốm và đường cùng vài thìa nước vào xào cốm lên.

* Bước 3

Đun 1000 ml nước rồi cho nốt đường vào đun sôi rồi hòa tan bột sắn dây với chút nước chế vào.

* Bước 4

Cho tất cả hạt sen và cốm vào nồi, khi nguội múc ra bát cho dừa nạo lên trên để vào ngăn mát tủ lạnh rồi ăn. Nếu kg thích ăn dừa thì để vậy rắc 1 ít lạc rang giã dối cũng rất ngon.