Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cao Lầu Hội An
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNCao Lầu Hội An
Nguyên liệu
thịt đùi heo hoặc ba rọi
gia vị ướp xá xíu
dừa xiêm
sợi cao lầu khô
hoành thánh
giá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương ống(hoặc xương đuôi) Hầm với 1,5 lít nước khoảng 30 phút, nhớ vớt bọt cho nước dùng trong rồi cho củ hành tây vô hầm chung,nêm nếm muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn.
* Bước 2
Sợi cao lầu ngâm nước cho nở rồi bắc nước sôi luộc chín. Luộc xong xả lại nước nguội rồi trộn với xíu dầu hành phi.
* Bước 3
Bắc chảo với xíu dầu ăn chiên sơ thịt heo rồi cho nước ướp vô rim,cho nước dừa vô rim nhỏ lửa, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, xíu bột ngọt. Thịt xíu vừa chín thì gắp ra. Phần nước xá xíu để chan lên cao lầu.
- Thịt xíu cắt lát mỏng
* Bước 4
Miếng hoành thánh cắt làm 4 cho vô chảo dầu chiên giòn.
- Giá chần qua nước sôi, rau sống rửa sạch
- Cho giá,ít rau sống, cao lầu vào tô,xếp thịt xíu lên, chan 1 vá nước dùng hầm xương, 1/2 vá nước sốt xá xíu, cho thêm vài miếng hoành thánh chiên, ăn cay thì thêm 1 muỗng tương ớt Hội An nữa là thưởng thức được rồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne