Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chuối sáp cốt dừa, bánh lọt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNChuối sáp cốt dừa, bánh lọt
Món ăn này mình học được trong chương trình thiên đường ẩm thực. Tuy đơn giản nhưng lạ và đẹp mắt. Và cũng là lần đầu tiên tập làm bánh lọt.
Nguyên liệu
chuối sáp
cốt dừa
lá dứa
lá cẩm
bột gạo
bột năng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lá dứa cắt nhỏ cho vô cối xay với 200 ml nước rồi lược qua rây, trộn 50 g bột gạo, 10 g bột năng vào nước lá dứa rồi bắc lên bếp nấu, đảo đều tay đến khi bột trong thì tắt bếp. Chuẩn bị thau nước đá, dùng rá nhựa lỗ lớn đổ bột vào dùng vá dàn cho bột chảy xuống thau nước đá. (Mình đã không thành công ở bước này có lẽ do cái rổ lỗ nhỏ nên nên ra cọng bánh lọt rất ư là xấu)
* Bước 2
Lá cẩm nấu lấy 200 ml nước để nguội rồi trộn bột gạo, bột năng vào đem nấu, đảo đều để được hỗn hợp trong
* Bước 3
Rút kinh nghiệm từ bánh lọt lá dứa, lần này cho bột vô bao ni lông rồi cắt lỗ nhỏ, bóp cho bột chảy xuống thau nước đá. Nói chung là cũng ok, mọi người thấy bánh lọt tím mộng mơ luôn, đẹp không ạ.
* Bước 4
Nấu nước cốt dừa với đường hơi ngọt, pha chút bột năng với nước đổ vô cho cốt dừa sệt lại.
* Bước 5
Chuối sáp có thể mua loại nấu chín. Giờ chỉ việc lột chuối, bày lên dĩa, cho bánh lọt lên, chan cốt dừa và ít đậu phộng rang.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne