Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bắp khoai mỡ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
minh!Chè bắp khoai mỡ
Chén chè bắp nóng hổi, rưới thêm miếng nước cốt dừa sẽ là món ăn chơi quên sầu những ngày mưa lành lạnh! Hay ly chè bắp đập đá xay nhuyễn trộn với nước cốt dừa sẽ là món tráng miệng tuyệt hảo cho những ngày hè oi bức!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
20 phần ănThời gian nấu :
45 phútbắp vàng, cỡ vừa
gạo nếp
đường
muối
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bóc vỏ và râu bắp cho sạch. Dùng dao bào để bào bắp theo chiều dọc của bắp cho đến tận lõi.
* Bước 2
Khoai mỡ gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, bỏ vào nồi chung với 2 lạng gạo nếp. Đổ nước ngập mặt nồi và nấu lửa lớn trong vòng 10 phút. Nếu muốn có thêm hương thơm, bạn có thể nấu chung với 2 nhánh lá dứa rửa sạch, bó nhỏ lại. Khi nào chè nấu xong thì vớt búi lá dứa ra bỏ đi. (Mình đã mua lá dứa rồi mà quên nấu chung nên trong hình không thấy có lá dứa...khóc một dòng sông!!!)
* Bước 3
Vặn lửa vừa và khuấy liên tục để không bị khét đáy. Đổ thêm nước nếu thấy bị đặc quá, hoặc gạo nếp còn sượng chưa chín hết. Tiếp tục quậy đều trong khoảng 10 phút cho đến khi gạo và khoai mỡ hoà quyện thành một hỗn hợp dẻo và lỏng thì đổ thêm vào đó 100ml nước cốt dừa và khuấy đều.
* Bước 4
Ngay sau đó, đổ phần bắp đã được bào vào nồi và khuấy đều. Sau đó, cho vào nồi 400g đường cát với 1 muỗng cà phê muối và tiếp tục quậy đều trong 10 phút tiếp theo hoặc cho đến khi bắp chín.
* Bước 5
Nồi chè bắp sẽ có màu vàng ươm của bắp, vị béo của nước cốt dừa, và vị dẻo thơm của nếp và khoai mỡ.
* Bước 6
Múc một muỗng chè nóng ra chén và rưới thêm nước cốt dừa lên trước khi bạn thưởng thức nhé!
* Bước 7
Hoặc bạn có thể bày ra lá chuối và dùng với muỗng lá chuối luôn thì sẽ càng ngon hơn đó ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne