Cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành từ cơm nguội

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành từ cơm nguội của Kim Dung .

#coginaudo Nhà còn cơm nguội tận dụng làm cơm cháy chiên nước mắm mỡ hành giòn rụm cho cả nhà ăn vặt 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho cơm nguội vô túi nilong rồi dùng cây cán bột cán cho cơm dẹp ra thành 1 khối thật chặt. _ Cắt cơm thành từng miếng vừa ăn, xếp ra khay. Đem đi phơi nắng 1 ngày.

* Bước 2

Nấu sôi 1 chảo dầu, hạ lửa vừa rồi thả từng miếng cơm vô chiên. Chiên tới khi cơm vàng giòn 2 mặt thì vớt ra rây để thật ráo dầu.

* Bước 3

Sốt mắm: _ Cho đường + bột ngọt + muối + nước mắm + tương ớt + ớt bột + nước lọc vô tô quậy cho tan gia vị. _ Cho vô chảo 1MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm hành tím băm rồi đổ tô nước mắm vô nấu cho sôi rồi hạ lửa vừa nấu thêm 6‐7 phút nửa là tắt bếp. _ Đổ sốt mắm ra tô, để cho nguội bớt.