Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mỳ khoai lang tím nhân bơ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LavenderBánh mỳ khoai lang tím nhân bơ
Các loại khoai như khoai tây, khoai lang và bí đỏ đều có thể làm bánh mỳ rất ngon vì có độ ẩm cao, bánh mềm mại mà lại giàu dinh dưỡng. Bánh đặc biệt thơm ngon, vỏ giòn, nhân mềm.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ănThời gian nấu :
130 phútđường
trứng gà
sữa tươi
đường bột
bột bánh mỳ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn tất cả các nguyên liệu phần A vào máy đánh trứng (dùng móc xoắn) trừ muối và bơ. Đánh cho tan nguyên liệu rồi cho muối vào. Đánh 5' rồi cho bơ vào đánh cho khối bột dẻo, kéo ko đứt là ok.
* Bước 2
Cho bột ra bát to có xoa dầu ăn ở dưới chống dính. Nặn hình tròn rồi bịt kín bằng màng nylon để ở chỗ nóng nhất 60' cho bột nở gấp đôi.
* Bước 3
Khi bột nở gấp đôi (thử bằng ngón tay thấy bột lõm xuống là được).
* Bước 4
Đấm xẹp khí rồi chia bột thành 8-9 phần nếu cho vào khuôn tròn xếp hình hoa. Muốn làm hình tròn xoắn thì chia bột làm 4 phần. Cán dẹt bột thành hình vuông rồi trét nhân khoai lang lên. Cuộn tròn lại thành hình như này. Có thể làm nhân đậu đỏ(ninh chín xào với đường cũng ngon).
* Bước 5
Cắt đôi chiều dọc tấm bột(chừa phần đầu bột 1cm)
* Bước 6
Xoắn lại với nhau như dây thừng.
* Bước 7
Tạo hình tròn rồi thắt nút lại.
* Bước 8
Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng 2'. Hoà bơ với đường cho tan. Cho tiếp bột vào trộn cho hoà quyện. Chia bột thành 6 viên tròn.
* Bước 9
Cho nhân bơ vào giữa các miếng bột.
* Bước 10
Bọc các viên bột tím ngoài nhân bơ. Tạo hình tròn. Dùng dao khía vài đường ngang dọc cho đẹp.
* Bước 11
Để bột nở gấp đôi 30' nữa.
* Bước 12
Có thể xếp các bánh hình tròn có nhân bơ bên trong như thế này rồi cho vào khuôn tròn, quét sữa tươi và rắc hạnh nhân lên rồi nướng.
* Bước 13
Sau khi bột nở gấp đôi thì quét trứng lên mặt bánh và rắc vừng đen lên.
* Bước 14
Nướng ở nhiệt 175' từ 30-35' khi thấy bánh vàng 2 mặt là được.
* Bước 15
Thành phẩm dạng xoắn:
* Bước 16
Thành phẩm dạng tròn:
* Bước 17
Cắt bánh thưởng thức! Nếu nhạt thì ăn kèm mứt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne