Trang chủ Món ăn Gân Bò Ngâm Sả Tắc

Gân Bò Ngâm Sả Tắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rose Truong

Gân Bò Ngâm Sả Tắc

Báo_aFamily Made by @RoseTruong #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

7 tiếng
500 g

gân bò

1 lít

nước

500 g

đường

250 ml

mắm

135 g

giấm

100 g

sả

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gân bò rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch sẽ. Cho gân bò vào nồi, thêm ít muối, gừng, hành tím, luộc chín (tầm 1 tiếng có thể dùng đũa ấn kiểm tra gân bò đã chín vừa mềm chưa). Vớt gân bò ra ngâm xối nước lạnh, rồi ngâm với đá lạnh 30 phút cho giòn.

* Bước 2

Cho nước lọc, đường, nước mắm vào nồi nấu lửa nhỏ vừa, đợi sôi lên nấu tan đường rồi cho nước giấm vào tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Tiểp theo sơ chế sả, ớt cắt lát, tắc (quả quất) cắt đôi.

* Bước 4

Sau đó cho gân bò, sả, tắc, ớt và nước mắm đã nguội vào, trộn đều rồi cho vào hũ, đậy nắp lại. Để ngăn mát tủ lạnh tầm 5h có thể dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne