Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng Hầm Sườn Heo
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Rose TruongMăng Hầm Sườn Heo
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
măng khô
suờn heo
giò heo
hành tím và tỏi
tiêu
mắm và muối
đường
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng khô ngâm cho nở, xả lại nhiều nước. Tùy loại măng mà thời gian ngâm măng nhanh hay chậm, ngâm măng từ 2-5 ngày, mỗi ngày thay nước lại. Sau đó luộc măng lại 2-3 lần rồi xả sạch, cắt bỏ phần măng già nếu có. Rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn. Thường thì mình ngâm và luộc măng sẵn trước Tết khoảng 1 tuần, sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh, ăn đến đâu nấu đến đấy rất nhanh và tiện.
* Bước 2
Ướp sườn và giò heo với hành tím, tỏi, tiêu, mắm và ít muối, đường và bột ngọt (tuỳ sở thích). Để 30 phút cho thấm.
* Bước 3
Làm nóng chảo, cho mỡ và 1 muỗng hành tím vào phi cho dậy mùi. Cho sườn và giò heo vào xào cho săn lại nha. Tương tự măng cũng vậy đều đảo qua luôn nhé!
* Bước 4
Trong một nồi khác, bắt đầu xếp lớp măng rồi cho sườn lên xếp xen kẽ măng và thịt giò heo. Rồi cho hành tím nguyên củ và nước vào xâm xấp mặt nồi canh. Nấu sôi vớt bọt rồi nêm lại cho vừa! Nhỏ lửa lại hầm cho đến khi thịt mềm. Sau cùng bạn có thể nêm lại (thêm mắm, muối, đường) cho vừa khẩu vị của nhà mình nha! Món này có thể cuốn bánh tráng cùng rau sống chấm nước măng hầm thêm xíu mắm dầm ớt xanh thì cực ngon và không ngán chút nào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne