Bánh Bao Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Rose Truong

Bánh Bao Nấm

Thật ra em ấy chỉ nhìn giống cái nấm thôi ạ😍🤣😜

Nguyên liệu

500 g

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm mềm hấp chín xay nhuyễn rồi sên với đường, sên nhân mềm hơn nhân bánh trung thu 8/10 là được

* Bước 2

Cho bột mì vào âu, đánh nhẹ số 3. Cho tiếp hỗn hợp đường, men,bột baking soda, nước, sữa tươi

* Bước 3

Tăng tốc số lớn nhào vho đến khi bột dẻo mịn! Bạn có thể nhào bột bằng tay nha! Bột kéo màng mỏng là đã đạt. Đậy màng thực phẩm lại cho bột nghỉ 10 phút

* Bước 4

Chia bột thành 16 viên(50g)Chia nhân đậu xanh thành 16 viên mỗi viên 25g

* Bước 5

Cán bột cho nhân vào gói lại

* Bước 6

Đặt lên giấy nến, mình hết giấy nến nên cho vào giấy cup cake vẫn ok😍🤣

* Bước 7

Trộn chén chocolate với nước tạo hỗn hợp sệt sệt quét lên mặt bánh

* Bước 8

Lần lượt quét hết xung quanh bánh bao,độ dày mỏng sẽ cho ra hoa văn và màu sắc khác nhau nha

* Bước 9

Cho bánh vào vỉ hấp để nghỉ 1:30' đến 2h tuỳ vào thời tiết nha! Nhưng không đậy nắp vì mặt bánh cần được hong khô trong quá trình nở thì mới tạo được vết nứt nha! Sau đó đem hấp tầm 8- 10 phút là bánh chín.Tắt bếp mở vung nghiêng để tránh nước trên nấp rơi vào bánh!