Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
Giới thiệu
Đầu bếp :
Rose TruongBánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
Bánh này kiểu công thức không nhồi bột, nên các bạn cứ tự tin với bánh mì này nha, rất dễ luôn. Mình sẽ lên tiếp kiểu bánh này nhưng nhân sẽ tan chảy. Bà con rộn ràng kiểu nhân tan chảy làm mình cũng nôn theo!🤣😂😜... vì hot quá hot🤣🤣🤣
Nguyên liệu
300 g
bột mì số 11
180 ml
sữa tươi không đường để lạnh
25 g
đường
2 g
muối
4 g
men
25 g
bơ anchor(tan chảy)
1-2 viên
phomai
50 g
sữa đặc
70 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
🌺Phần Bánh:Chuẩn bị nguyên liệu
* Bước 2
Cho men và đường, muối vào bột trộn đều. (muối không để gần men, sẽ làm chết men)
* Bước 3
Sau khi trộn đều tạo một lỗ chính giữa cho sữa tươi, bơ đã tan chảy(chi bơ vào lò vi sóng 2 giây làm tan chảy), rồi cho 1 trứng gà vào trộn đều với bột
* Bước 4
Sau đó dùng khăn đậy lại, ủ 2h
* Bước 5
Bột nở gấp 2 đến 2,5 lần
* Bước 6
Chia bột ra làm 9 viên(khoảng 64g/1viên)
* Bước 7
🌺Phần nhân: công đoạn này nên chuẩn bị làm trước và để ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng cho đông nhân.
* Bước 8
Trứng muối, rửa sạch lòng trắng đem hấp chín(tầm 10 phút)
* Bước 9
Cho vào máy xay mịn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn
* Bước 10
Cho bơ vào trộn đều
* Bước 11
Thêm những nguyên liệu còn lại nấu lửa nhỏ đánh tan phomai(bước này bạn có thể nêm lại độ ngọt theo khẩu vị nha)
* Bước 12
Cho vào khuôn silicon(hoặc cho vào hộp đông lại rồi cắt ra)để vào ngăn đá tủ lạnh 5h cho đông
* Bước 13
Lấy từng viên cho vào bột gói lại
* Bước 14
Lấy ít bơ rắc bột để chống dính khuôn, để cho bánh vào
* Bước 15
Cho vào lò nướng, nhiệt độ 190 độ C nướng tầm 20 phút, chú ý bánh vàng nên dùng giấy bạc che lại để khỏi bị cháy mặt bánh nha!
* Bước 16
Phết sốt dầu trứng lên.Sốt Dầu Trứng https://cookpad.com/vn/cong-thuc/3003845-s%E1%BB%91t-d%E1%BA%A7u-tr%E1%BB%A9ng
* Bước 17
Trãi chà bông lên nè
* Bước 18
Thưởng thức thôi😍béo thơm quá ạ😂🤣
* Bước 19
Thớ bánh của kiểu bột rất mềm ngon. Thích thật❤👍
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne