Trang chủ Món ăn Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜 yêu thích

Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜

Giới thiệu

Đầu bếp :

Rose Truong

Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜

Bánh này kiểu công thức không nhồi bột, nên các bạn cứ tự tin với bánh mì này nha, rất dễ luôn. Mình sẽ lên tiếp kiểu bánh này nhưng nhân sẽ tan chảy. Bà con rộn ràng kiểu nhân tan chảy làm mình cũng nôn theo!🤣😂😜... vì hot quá hot🤣🤣🤣

Nguyên liệu

300 g

bột mì số 11

180 ml

sữa tươi không đường để lạnh

1

trứng gà để lạnh

25 g

đường

2 g

muối

4 g

men

25 g

bơ anchor(tan chảy)

3

lòng đỏ trứng muối

50 g

bơ anchor để mềm(nhiệt độ phòng)

1-2 viên

phomai

50 g

sữa đặc

70 ml

sữa tươi không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🌺Phần Bánh:Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cho men và đường, muối vào bột trộn đều. (muối không để gần men, sẽ làm chết men)
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Sau khi trộn đều tạo một lỗ chính giữa cho sữa tươi, bơ đã tan chảy(chi bơ vào lò vi sóng 2 giây làm tan chảy), rồi cho 1 trứng gà vào trộn đều với bột
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Sau đó dùng khăn đậy lại, ủ 2h
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bột nở gấp 2 đến 2,5 lần
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chia bột ra làm 9 viên(khoảng 64g/1viên)
Ảnh Bước 6

* Bước 7

🌺Phần nhân: công đoạn này nên chuẩn bị làm trước và để ngăn đá tủ lạnh 5 tiếng cho đông nhân.
Ảnh Bước 7

* Bước 8

Trứng muối, rửa sạch lòng trắng đem hấp chín(tầm 10 phút)
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Cho vào máy xay mịn hoặc dùng muỗng tán nhuyễn
Ảnh Bước 9

* Bước 10

Cho bơ vào trộn đều
Ảnh Bước 10

* Bước 11

Thêm những nguyên liệu còn lại nấu lửa nhỏ đánh tan phomai(bước này bạn có thể nêm lại độ ngọt theo khẩu vị nha)
Ảnh Bước 11

* Bước 12

Cho vào khuôn silicon(hoặc cho vào hộp đông lại rồi cắt ra)để vào ngăn đá tủ lạnh 5h cho đông
Ảnh Bước 12

* Bước 13

Lấy từng viên cho vào bột gói lại
Ảnh Bước 13

* Bước 14

Lấy ít bơ rắc bột để chống dính khuôn, để cho bánh vào
Ảnh Bước 14

* Bước 15

Cho vào lò nướng, nhiệt độ 190 độ C nướng tầm 20 phút, chú ý bánh vàng nên dùng giấy bạc che lại để khỏi bị cháy mặt bánh nha!
Ảnh Bước 15

* Bước 16

Phết sốt dầu trứng lên.Sốt Dầu Trứng https://cookpad.com/vn/cong-thuc/3003845-s%E1%BB%91t-d%E1%BA%A7u-tr%E1%BB%A9ng
Ảnh Bước 16

* Bước 17

Trãi chà bông lên nè
Ảnh Bước 17

* Bước 18

Thưởng thức thôi😍béo thơm quá ạ😂🤣
Ảnh Bước 18

* Bước 19

Thớ bánh của kiểu bột rất mềm ngon. Thích thật❤👍
Ảnh Bước 19

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bột mì số 11 sữa tươi không đường để lạnh trứng gà để lạnh đường muối men bơ anchor(tan chảy) lòng đỏ trứng muối bơ anchor để mềm(nhiệt độ phòng) Phomai sữa đặc sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜 Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
sao : Rose Truong
Sốt Dầu Trứng Sốt Dầu Trứng
sao : Rose Truong
Óc Heo Chưng Trứng Cút Óc Heo Chưng Trứng Cút
sao : Rose Truong
Cà Pháo Muối Cà Pháo Muối
sao : Rose Truong

Món ăn tương tự

Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜

Bánh Mì Chà Bông Nhân Trứng Muối(Không tan chảy)😍😜
Sốt Dầu Trứng

Sốt Dầu Trứng
Óc Heo Chưng Trứng Cút

Óc Heo Chưng Trứng Cút
Cà Pháo Muối

Cà Pháo Muối
Bánh Taiwanese Castella Cheese Cake

Bánh Taiwanese Castella Cheese Cake
Canh Rau Mướp Nấu Tôm

Canh Rau Mướp Nấu Tôm
Cháo Trắng Trứng Muối

Cháo Trắng Trứng Muối
Mít Sấy Dẻo

Mít Sấy Dẻo
Mướp Xào Nấm Rơm

Mướp Xào Nấm Rơm
Cơm Gà Nấu Nấm

Cơm Gà Nấu Nấm
Cá Mú Hấp

Cá Mú Hấp
Mực Hấp Hành Cần

Mực Hấp Hành Cần
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne