Trang chủ bánh tét Cách Làm Món Bánh Tét Chuối của Hong Ngoc
Bánh Tét Chuối yêu thích

Bánh Tét Chuối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hong Ngoc

Cách Làm Món Bánh Tét Chuối của Hong Ngoc

Không biết từ bao giờ trong các món ăn ngày Tết của người Miền Nam luôn có mặt món Bánh Tét. Theo phong tục Tết cổ truyền của người Nam Bộ, bánh Tét được nấu vào đêm 30 , cả nhà thức chờ canh Bánh chín, trẻ con chụm Bếp lò, mọi thành viên trong gia đình đều quay quần bên nhau tạo nên không khí ấm cúng, sung túc của sự sum họp ngày Tết.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 cái, mỗi cái dài 15cm

Thời gian nấu :

Tùy mỗi người
1 kg

Gạo nếp

8 trái

chuối Mỹ + 2 muỗng Canh đường các

1 lon

đậu đen hoặc đậu đỏ

1 lon

nước cốt dừa

200 g

dừa bào sợi

1 bao

lá chuối

Cuộn dây để gói bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên Nếp vò sạch, ngâm qua đêm bằng nước ấm - Chuối lột Vỏ, bỏ vào thau, ướp với 2 muỗng canh đường các, sốc chuối lên để thấm đường đều, bọc plastic bỏ vào tủ lạnh qua đêm - Lá chuối rửa sạch sẽ, cắt ra từng miếng (khoảng 24 lá, mỗi bánh 3 lá)chiều ngang mỗi lá khoảng 2 gang tay, lau thật khô 2 mặt lá. - cắt 32 miếng Lá nhỏ, mỗi lá bằng 2 ngón tay. - Lon đậu khui ra, đổ nước đi, giữ lại đậu - Khui lon nước Dừa

* Bước 2

Chuẩn bị Nếp đổ ra rổ cho ráo nước, Dùng 1 Chảo to, cho lon nước Cốt dừa vào, cho đậu đỏ vào, cho hết Nếp vào, xào đều tay với Lửa vừa, xào đến khi nếp quyện vào nhau, cho 200g dừa sợi vào xào chung đến khi cạn nước, tắt bếp, đợi nguội.

* Bước 3

Mỗi cái 3 lá, Lá đầu tiên để mặt Xanh xuống mặt bàn, lá thứ 2 va lá thứ 3 mặt xanh ngữa lên trên, cân 250g Nếp dàn đều ra, đặt 1 trái chuối vào giữa nếp, sau đó túm 2 bên lá lại, dùng 2 tay nắn chặt lá để nếp bao bọc chuối. Dùng 1 sợi dây cột ở giữa, cột dây để giữ bánh, gập 1 đầu, và đầu kia dùng muỗng đè nếp xuống cho chặt, gập Lá lại cho vuông vút, và dùng 2 lá nhỏ bọc hình chữ thập, dùng dây cột lại, và đầu kia cũng làm vậy, và cột sao cho Bánh đẹp và chắc tùy mỗi người.

* Bước 4

Dùng 1 Nồi lớn, Xếp những lá chuối dư xuống đáy nồi, đổ nước sôi vào, cho Bánh vào luộc 8hrs, mỗi lần châm nước thì châm nước sôi, không được châm nước lạnh Bánh sẽ bị lại nếp. Bánh chín, vớt ra xả qua nước lạnh, treo bánh lên cho bánh ráo. Vậy là xong
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Chúc tất cả thành công
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

bánh tét gạo nếp chuối Mỹ + 2 muỗng Canh đường các đậu đen hoặc đậu đỏ nước cốt dừa dừa bào sợi Lá chuối Cuộn dây để gói bánh

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tét Chuối Bánh Tét Chuối
sao : Hong Ngoc
Giò Thủ Jambon Giò Thủ Jambon
sao : Hong Ngoc
Sinh tố dừa sáp Trà Vinh 🥥🥥🥥 Sinh tố dừa sáp Trà Vinh 🥥🥥🥥
sao : Hồng Ngọc
Món nướng với sốt thịt ướp Món nướng với sốt thịt ướp
sao : hồng ngọc

Món ăn tương tự

Bánh Tét Chuối

Bánh Tét Chuối
Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh

Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne