Trang chủ Món ăn Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn
Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn yêu thích

Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Selena Nguyễn

Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn

Đế tart ngàn lớp mình mua loại sẵn Nhất Hương. Còn Công thức nhân kem trứng nướng của SD nhé. Ngon ngất ngây

Nguyên liệu

150 gram

sữa tươi không đường

100 gram

whipping cream có thể thay bằng sữa tươi nhưng nhân k béo nữa nhé

3

lòng đỏ trứng (20gram/lòng đỏ)

50 gram

đường (có thể tăng hoặc giảm tùy khẩu vị)

25 gram

bột ngô (corn starch) – hoặc thay bằng bột mì đa dụng

3/4 thìa

café vanilla dạng lỏng (có thể thay bằng vani bột)

2 gram

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đế tart bảo quản trong ngăn đông, lấy ra tách từng cái ở nhiệt độ thường cho tan đá

* Bước 2

Làm nhân trứng: Đun kem và sữa tươi đến ấm nóng, khoảng 50-60 độ C, không nóng hơn và không được để sôi

* Bước 3

Cho trứng và đường vào âu, dùng phới lồng đánh tan nhẹ. Rây bột vào âu. Trộn đều. Hỗn hợp sẽ hơi đặc nhưng vẫn đánh tan được bột. Nếu hỗn hợp quá đặc đến mức vón cục thì có thể lòng đỏ trứng của bạn hơi nhỏ hoặc bạn cho nhiều bột hơn so với yêu cầu

* Bước 4

Từ từ đổ sữa kem vào âu, vừa đổ vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện

* Bước 5

Cho toàn bộ hỗn hợp kem trứng sữa vào nồi. Đun lửa vừa, quấy đều tay đến khi bắt đầu có hơi/ khói bốc lên từ nồi, hỗn hợp hơi đặc lại (quấy thấy tạo thành vệt trên mặt hỗn hợp). Bắc nồi ra khỏi bếp, cho muối & vanilla, quấy đều. Đậy vung, giữ ấm. Hỗn hợp sẽ hơi sệt, nhưng vẫn loãng hơn nhân choux kem rất nhiều

* Bước 6

Chia nhân kem trứng vào từng khuôn. Có thể lọc qua rây để lược các vụn trứng hoặc bột bị vón cục trong nhân. Nướng bánh ở 175 độ C trong 30-35 phút
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Bánh ăn khi còn hơi ấm ấm sẽ giòn, để tủ lạnh thì sẽ bùi, dùng cách nào cũng ngon cả. Nên dùng ngay trong ngày hoặc sau 1 ngày
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Chúc các bạn thành công❤️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

sữa tươi không đường whipping cream có thể thay bằng sữa tươi nhưng nhân k béo nữa nhé lòng đỏ trứng (20gram/lòng đỏ) đường (có thể tăng hoặc giảm tùy khẩu vị) bột ngô (corn starch) – hoặc thay bằng bột mì đa dụng café vanilla dạng lỏng (có thể thay bằng vani bột) muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn
sao : Selena Nguyễn
Bún giò heo Bún giò heo
sao : Selena Nguyễn
Chả cá củ lang (cá đỏ củ) cho bé Chả cá củ lang (cá đỏ củ) cho bé
sao : Selena Nguyễn
Bún nem lụi nướng Bún nem lụi nướng
sao : Selena Nguyễn

Món ăn tương tự

Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn

Bánh Tart trứng từ đế tart sẵn
Bún giò heo

Bún giò heo
Chả cá củ lang (cá đỏ củ) cho bé

Chả cá củ lang (cá đỏ củ) cho bé
Bún nem lụi nướng

Bún nem lụi nướng
Cháo củ quả thịt bằm

Cháo củ quả thịt bằm
Bún gạo xương

Bún gạo xương
Mì tôm full topping

Mì tôm full topping
Mì Hoành thánh

Mì Hoành thánh
Bún riêu tôm thịt

Bún riêu tôm thịt
Bánh khoai mỡ

Bánh khoai mỡ
Gà Rán Sốt Cay KFC

Gà Rán Sốt Cay KFC
Ếch sốt Teriyaki cho bé

Ếch sốt Teriyaki cho bé
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne