Trang chủ
Gia vị
Công thức
Kẹo cu đơ Nghệ-Tĩnh!
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trịnh Minh NguyệtKẹo cu đơ Nghệ-Tĩnh!
"Kẹo cu đơ"không chỉ nổi tiếng ở vùng Hà Tĩnh mà Nghệ An vũng là địa điểm nổi tiếng sản xuất ra "kẹo cu đơ"😍😍😍
Nhân dịp đi chơi ở Nghệ An và tận mắt xem quá trình làm kẹo cu đơ của người dân nơi đây,mình thấy làm khá dễ nên quyết định về nhà làm thử:tưởng không ngon_ngon không tưởng.😋😋😋
Cắn một miếng chạm vào lưỡi đầu tiên là vị ngọt thanh của mật mía,vị thơm và bùi của đậu phộng,bánh tráng mỏng giòn tan.....😋😋😋😍😍😍.Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên món kẹo"cu đơ"dân dã mà đặc biệt ngon,đúng vị Xứ Nghệ luôn nha!😍😍😍😌😌😌😛😛😛
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chọn đậu phộng có hạt to,rang chín vàng,để nguyên vỏ hay bóc vỏ thì tùy!Tốt nhất là để nguyên vỏ cho đúng vị Xứ Nghệ!😍😍😍
* Bước 2
Cho chảo lên bếp,nấu tan chảy mật mía,cho thêm nước cốt gừng và bột mạch nha giúp bánh ngon và mềm hơn!.😉😉😉
* Bước 3
Khi phần mật mía ngả ánh màu vàng óng,cho phần đậu phộng rang vào và đảo đều tay,bật lửa tỷ to lên một chút,khi hỗn hợp sánh đặc thì đạt tiêu chuẩn,tắt bếp.😌😌😌
* Bước 4
Chuẩn bị bánh tráng vừng,cho phần hỗn hợp mật mía đậu phộng lên mặt bánh,cho thêm xíu vừng rang vào cho thơm.Bạn có thể ốp thêm một miếng bánh tráng lên trên cũng được.😍
* Bước 5
Đợi cho đến khi mật mía đậu phộng nguội là bạn có thể thưởng thức!😍
* Bước 6
Bảo quản bánh vào trong túi và cho vào tủ lạnh kẻo bánh bị ỉu nhé!😊
* Bước 7
Thưởng thức cùng với nước chè xanh nha! 😊
* Bước 8
Mặt trước của bánh:😉😉😉
* Bước 9
Mặt sau của bánh:😉😉
* Bước 10
😍😍😍
* Bước 11
😍😍😍
* Bước 12
😘😘😘
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne