Trang chủ Món ăn Canh Vẹm 홍합탕

Canh Vẹm 홍합탕

Name: Cách nấu món Canh Vẹm 홍합탕 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Choi UnSu

Canh Vẹm 홍합탕

Các món ăn từ vẹm rất có ích, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể bổ sung nhiều chất đạm, chất béo, calcium, phốt pho, protein, vitamin B, C, sắt, kẽm...; tăng cường khả năng phòng chống bệnh loãng xương, có ích cho hoạt động của tuyến giáp.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

15 phút

500 gr

홍합 vẹm đen

2 cây

실파 hành lá

100 g

무 củ cãi

10 g

다시마 tảo biển dài

1 cây

대파 hành boa rô

2 thìa

rượu trắng 소주

1 thìa

tỏi băm 다진마늘

1/2 thìa

cafê muối 소금

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước tiên là cắt bỏ phần tua ở vẹm nhô ra

* Bước 2

Cho Vẹm vào chậu cùng 2 thìa muối,đeo gang tay caosu vào rồi dùng tay khuấy và miết cho vỏ ngoài của vẹm bớt dong rêu.

* Bước 3

Hành lá thái nhỏ _ Hành boa rô cắt khúc dài 0,5cm(chỉ lấy thân cây ko lấy lá) _ Củ cải rửa sạch cắt khúc dài 2~3cm rộng 0,5cm _ Hành lá thái nhỏ

* Bước 4

Bắc nồi nước lên bếp cho tảo biển và củ cải vào đun sôi 3~5phút (tính từ lúc nước sôi). Vớt tảo biển bỏ đi còn củ cải trắng để nguyên trong nồi

* Bước 5

Giờ thì cho vẹm cùng hành boarô vào nồi nước dùng,cứ mở vung đun đến khi vẹm há miệng hết thì cho vào 2 thìa rượu trắng. Nêm thêm ít muối cho vừa miệng ăn.Cuối cùng cho tỏi vào đun tầm 1phút nữa rồi tắt bếp