Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo Gà 닭죽
Giới thiệu
Đầu bếp :
Choi UnSuCháo Gà 닭죽
Cháo gà là món dễ ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
100 phútHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn Bị nguyên liệu đầy đủ "Gà đã sơ chế và xát muối rửa sạch sẽ"
* Bước 2
1:1 Gạo nếp + gạo tẻ vo qua 2 lần nước,ngâm 30phút đến 1tiếng trước khi nấu.
* Bước 3
Cho gà vào chậu lấy 3 thìa muối xát lên thân gà cho sạch vi khuẩn
* Bước 4
Sau đó rửa lại 2~3 lần nước cho sạch,rồi để gà vào cái giá cho khô ráo nước
* Bước 5
Nguyên Liệu Đun Nước Dùng _ 사과 1 quả táo bổ làm tư _ 마늘 8 tép tỏi _ 대파 2cây hành boa rô cắt dài 4~5cm _ 생강 1 nhánh gừng tầm 10g,đập dập _ 면치 15 con cá cơm _ 디시마 10g tảo biển _ 양파 1 củ hành tây bổ làm tư _ 대추 8 quả táo tàu _ 수삼 3 cây sâm _ 통후추 1 thìa cafe hạt tiêu bắc _ 청주 15ml rượu trắng _ 표고버섯 2 cái nấm hương(loại tươi) _Cho 3,5L nước cùng nguyên liệu đã ghi ở trên vào nồi,(cho luôn hạt dẻ vào) _ bạn có thể cho nhiều nước hơn nếu muốn
* Bước 6
Đun nồi nước dùng sôi tầm 15~20phút, Nước dùng phải sôi bùng như thế này nhé.Khi nồi nước dùng đã sôi được 15 phút thì thả gà vào luộc,nêm 1 thìa muối vào. Nhớ để ý nồi nước luộc gà sôi thì hớt bọt bỏ đi.Luộc gà tầm 45~50 phút, gà chín thì vớt ra,để nguội rồi gỡ lấy thịt xé nhỏ "con gà này mình chỉ lấy 2 miếng lườn,xé được rất nhiều thịt,còn đùi gà và cánh để cho Bố với soái ca uống rượu 😁"
* Bước 7
Vớt luôn cả sâm, nấm và hạt dẻ ra.... thái nhỏ sâm nấm như hình dưới
* Bước 8
Nguyên Liệu nấu cháo gồm Thịt gà đã được xé nhỏ Nấm đông cô thái mỏng Hạt dẻ Cà rốt xắt hạt lựu Sâm Hành lá thái nhỏ
* Bước 9
Lọc nước luộc gà qua cái ray,chỉ lấy nước còn phần bã bỏ đi. Cho nước luộc gà vừa lọc xong vào một cái nồi đủ nấu cháo cho cả gia đình 😆 Đố cả nhà tay ải tay ai??
* Bước 10
Tiếp đến cho gạo nếp vào nồi nước dùng,nước nấu cháo phải nhiều gấp 2~3 lần gạo.
* Bước 11
Bật bếp đun đến khi nồi cháo sôi,dùng muôi liên tục khuấy để cháo không dính đáy nồi. Lúc này nêm một ít muối vào nồi cháo,một ít thôi kẻo làm cháo bị mặn sẽ mất ngon.
* Bước 12
Khi nồi cháo đã chín và nở đều thì cho cà rốt, nấm hương,hạt dẻ, vào khuấy đều..Đun một lúc cho cà rốt chín...(lúc này vẫn phải dùng muôi gỗ khuấy cho cháo không bị dính đáy nồi)
* Bước 13
Cà rốt chín mới cho thịt gà và sâm vào khuấy đều
* Bước 14
Cuối cùng nêm nếm thêm ít muối cho vừa miệng ăn, tắt bếp.Lưu ý: khi nào ăn cháo thì cho hành lá vào bát mới múc cháo ra _ Bếp Nhà Choi UnSu trang trí hành để chụp kiểu ảnh minh họa 😁😁😁, chụp xong phải múc vội hành ra bát liền đó các bác ạ hjjhjjj
* Bước 15
Giờ thì cho hành lá và múc cháo ra bát nào😍😍 Cùng thưởng thức món cháo béo ngậy thơm phức và dinh dưỡng do chính tay bạn nấu, đảm bảo là món cháo gà ở hàng quán còn phải xách dép chạy theo không kịp hjjhjj " Các bác cho em sống ảo một tí,em chỉ nói nhỏ ở đây thôi không ai biết đâu😁😆😆😆😆 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Quý Vị Ngon Miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne