Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng Hấp Kiểu Nhật Cho Bé
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonTrứng Hấp Kiểu Nhật Cho Bé
Chawanmushi là món trứng hấp mềm mịn, kiểu bánh flan mặn, kết hợp hai nguyên liệu chính là nước dùng dashi và trứng gà. Tuỳ thuộc độ tuổi em bé hay làm cho người lớn mà mình tuỳ ý thêm phần nhân cho món trứng nha. Đơn giản nhất thì chỉ cần rắc thêm chút hành lá là ổn.
Món trứng này em bé nhà mình rất thích, có thể do vị lạ, mà mềm tan trong miệng. Mỗi lần mẹ làm đều hớn hở ăn hết veo.
#bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
1 ngườiThời gian nấu :
15 phút
10 gr
Tảo bẹ
20 gr
Cá bào
1 quả
Trứng gà ta
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước dùng dashi: tảo bẹ rửa qua nước để bớt phần muối trắng (vì nấu cho bé nên mình ko muốn mặn, còn người lớn thì không cần rửa lớp muối này nhé) ngâm nở 30 phút với 300 ml nước. Nấu sôi lăn tăn rồi hạ lửa nhỏ liu riu ninh 20 ph. Thêm cá bào nấu 5 ph rồi bỏ xác. Xác này chiên trứng hay nấu mì cũng được nha.
* Bước 2
Nấu sôi lăn tăn rồi hạ lửa nhỏ liu riu ninh 20 ph. Thêm cá bào nấu 5 ph rồi bỏ xác. Xác này chiên trứng hay nấu mì cũng được nha.
* Bước 3
Lấy 50 ml nước dùng còn ấm, đập quả trứng gà ta vào đánh tan. Rây bỏ lợn cợn. Lúc này có thể thêm tôm, chả cá, thanh cua, nấm,... tuỳ ý rồi rót trứng vào chén hay khuôn sứ, rắc ít hành lá. Hấp 5 ph lửa lớn, 5 ph lửa nhỏ là trứng chín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne