Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá lóc kho
Giới thiệu
Đầu bếp :
lananhkitchenCá lóc kho
Nhân ngày mua được con cá lóc sông ngon quá. Làm món cá kho cho cả nhà ạ.
Nguyên liệu
3 khúc
giữa cá lóc
3 lạng
3 chỉ
1 nắm
Dưa chua
1 củ
Sả
1 nhánh
Gừng
5 cây
Hành lá
3 củ
Hành khô
1 quả
Dừa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá rửa với giấm cho sạch nhớt. Ba chỉ thái to như kho.
* Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, cho ít bột ngô vào đảo đều. Mục đích cho bột để rán cá không bị bắn. Dầu sôi to cho cá vào rán sơ cho săn miếng cá. Cá vàng nhẹ các mặt thì vớt ra.
* Bước 3
Xếp lần lượt vào nồi: xả cắt lát, gừng cắt lát, hành khô cắt lát, hành lá đập dập, dưa chua trải đều ra. Tiếp theo đó cho ba chỉ rồi xếp cá lên trên. Đổ thêm chút dầu rán cá vào cùng.
* Bước 4
Cho vào 2 thìa ăn phở nước mắm, 1/2 thìa ăn phở mì chính, 1 thìa cà phê gia vị. Cho thêm nước màu cốt dừa vào tạo màu cánh gián.
* Bước 5
Đun hỗn hợp ở lửa vừa, cho ngấm gia vị rồi cho nước dừa vào, thêm chút nước nóng. Đun lửa vừa cho đến khi gần rút nước thì nêm nếm gia vị lại. Đun tiếp cho đến khi nước keo lại.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne