Trang chủ Món ăn Mì xá xíu của mình

Mì xá xíu của mình

Name: Cách nấu món Mì xá xíu của mình - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngoc Thuy Le

Mì xá xíu của mình

Vì đi khỏi Việt nam rất trẻ nên mình chỉ nhớ mãi mãi hương vị và đã chế biến theo trí nhớ của mình

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

1 tiếng

6 cục

xương sườn non dài cỡ ngón trỏ

1 kg

cải thìa chỉ lấy phần cọng thôi

2 củ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào máy xay sinh tố và xay trộn đều

* Bước 2

Để thịt heo nạc vào năm mà có thể đễ vào lò nướng, đổ nước sốt vào lên trên, rồi để vô lò nướng, nướng trong vòng 1tiếng rưởi (1h30)

* Bước 3

Trong lúc thịt heo nạc được nướng, để sườn vào nòi, cho 2l nước lọc và 1 củ hành tây nhỏ gọt vỏ và để nguyên vào, thêm cải thìa phần cọng cắt khoảng 5cm

* Bước 4

Nấu soi, để muối, đường, chút bột ngọt và nước mắm vào, nêm nếm vừa miệng

* Bước 5

Trước khi làm nước sốt để nướng thịt, thì ngăm mì vàng sợi nhỏ vào 1thao nhỏ nước lạnh

* Bước 6

Cắt nhuyễn hành lá và ngò chung với nhao rồi để vào trong 1 cái chén

* Bước 7

Khi thịt và nước lèo chính, làm cho mì ráo nước

* Bước 8

Để giá vào tô ăn súp, để mì lên trên, cắt lát thịt heo nạc nướng rồi để lên trên mì, cho 2 muỗng canh nước sốt lên, cho nước lèo vào, cuối cùng để hành lá và ngò, nếu muốn ăn cay, để thêm ớt vào lên trên