Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ CHẢ GIÒ Cách Làm Món Chả giò tôm thịt cuộn rong biển của Phan Bao Van

Chả giò tôm thịt cuộn rong biển

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Chả giò tôm thịt cuộn rong biển của Phan Bao Van

#onhanauan Tôm là một thực phẩm giàu protein và các vitamin và khoáng chất như vitamin E,Vitamin B12...Còn rong biển có đầy đủ vitamin A ,vitamin E, vitamin B...Khi kết hợp tôm,thịt,các loại rau củ và rong biển khô vào thức ăn là cách dễ dàng để tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.Và hôm nay mình làm món chả giò tôm thịt cuộn rong biển. Chả giò là món quen thuộc của nhiều người nhưng chả giò cuộn rong biển mọi người đã thử chưa ạ?Chả giò tôm thịt cuộn rong biển lạ miệng,phần nhân thơm mùi rong biển,thanh ngọt của tôm,thịt và rau củ.Miếng chả giò vàng giòn,thơm phức và được chấm xốt cay cay,béo nhẹ từ xốt mayonnaise và tương ớt giúp món ăn càng thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu

300 gr

tôm tươi bóc vỏ băm nhỏ

1-2

gói bánh tráng bò bía đậu xanh

quả trứng gà

200 gr

thịt xay

50 gr

cà rốt cắt sợi

50 gr

khoai môn cắt sợi

gói rong biển

30 gr

nấm mèo ngâm nở rửa sạch cắt nhỏ

Hành lá cắt nhỏ,hành tím băm nhỏ

Hạt nêm,bột ngọt,tiêu,dầu hào,

Dầu ăn,ngò rí,ít cà rốt để trang trí

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tôm băm nhỏ,thịt xay,trứng gà,cà rốt,khoai môn cắt sợi,nấm mèo cắt nhỏ,hành tím băm và hành lá cắt nhỏ vào.Nêm vào 2 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cà bột ngọt,1 muỗng cà phê dầu hào,½ muỗng cà phê tiêu.

* Bước 2

Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau

* Bước 3

Cắt gói rong biển ra lấy từng miếng rong biển vuông cắt làm 4.

* Bước 4

Cho miếng bánh tráng vuông lên dĩa, cho tiếp miếng rong biển đã cắt làm 4 lên trên rồi cho phần hỗn hợp tôm,thịt,trứng,rau củ lên rồi gấp 2 bên lại và cuốn tròn lại thành miếng chả giò.

* Bước 5

Làm lần lượt cho đến hết nguyên liệu.Có thể cho vào hộp để ngăn đá khi nào muốn ăn thì lấy ra chiên.

* Bước 6

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho chả giò vào chiên.Chiên đến khi chả giò vàng giòn đều thì vớt ra giấy thấm dầu.