Trang chủ giò thủ Cách Làm Món Giò Thủ của Phan Bao Van
Giò Thủ yêu thích

Giò Thủ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cách Làm Món Giò Thủ của Phan Bao Van

#Huongvingaytet #HCM Vào dịp Tết giò thủ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của nhiều gia đình.Giò thủ là một món ăn quen thuộc được kết hợp từ tai, mũi,lưỡi heo,bắp giò cùng với nấm mèo, hành tỏi và các loại gia vị tạo nên miếng giò thủ thơm ngon, dai giòn,béo nhưng không hề gây ngán.Tết năm nào mình cũng tự tay làm giò thủ cho cả nhà.

Nguyên liệu

1

cái mui tai

200 gr

thịt bắp giò

1

cái lưỡi heo

100 gr

nấm mèo

Hành tỏi,đầu hành lá

Hạt nêm,nước mắm,bột ngọt,đường,tiêu.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cạo và rửa sạch mui tai và lưỡi heo.Sau đó luộc chín mui tai và lưỡi heo.Tiếp theo cắt nhỏ mui tai và lưỡi heo.Phần bắp giò heo rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Nấm mèo ngâm nở rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi nhỏ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Cho phần mui tai,lưỡi heo,bắp giò vào thau nêm 3 cà phê muỗng hạt nêm,3 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê tiêu xay,½ muỗng cà phê bột ngọt,½ muỗng cà phê đường,hành tỏi băm,đầu hành lá băm trộn đều để 15 phút cho thấm gia vị.Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Tiếp theo cho phần thịt mui tai và lưỡi heo,bắp giò bò vào trộn đều đến khi nào ra bớt nước mỡ thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho muỗng cà phê tiêu hột vào trộn đều.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho nấm mèo vào trộn đều cho nấm mèo chín thì tắt bếp
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

* Bước 6

Chuẩn bị khuôn rồi cho lá chuối vào cho phần hỗn hợp thịt vừa xào vào khuôn.
Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6 Ảnh Bước 6

* Bước 7

Sau đó ép thật chặt để giò thủ được chắc và ngon.Tiếp theo để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 3-4 lấy ra cắt từng miếng nhỏ.
Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7 Ảnh Bước 7

* Bước 8

Vậy là đã hoàn thành món giò thủ thơm ngon.
Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8 Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

giò thủ cái mui tai thịt bắp giò cái lưỡi heo nấm mèo.. Hành tỏi,đầu hành lá Hạt nêm,nước mắm,bột ngọt,đường,tiêu.

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Giò Thủ Giò Thủ
sao : Phan Bao Van
Bánh Ít Bánh Bèo Bánh Lọc Bánh Ít Bánh Bèo Bánh Lọc
sao : Phan Bao Van
Bánh bột lọc chay nhân tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt Bánh bột lọc chay nhân tàu hủ ky,nấm mèo và cà rốt
sao : Phan Bao Van
Bánh bột lọc Huế Bánh bột lọc Huế
sao : Phan Bao Van

Món ăn tương tự

Giò Thủ

Giò Thủ
Giò xào (giò thủ)

Giò xào (giò thủ)
Bầu Xào Giò Thủ

Bầu Xào Giò Thủ
Giò thủ

Giò thủ
Mướp đắng xào ngô ngọt và giò thủ

Mướp đắng xào ngô ngọt và giò thủ
MÓN GIÒ ĐÔNG CHAY (GIÒ THỦ CHAY)

MÓN GIÒ ĐÔNG CHAY (GIÒ THỦ CHAY)
Giò thủ

Giò thủ
Bầu xào giò thủ

Bầu xào giò thủ
Giò thủ (Giò tai heo)

Giò thủ (Giò tai heo)
Giò Thủ

Giò Thủ
Giò xào (giò thủ)

Giò xào (giò thủ)
Giò thủ

Giò thủ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne