Trang chủ Món ăn Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!
Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo! yêu thích

Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory Tran

Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!

Công thức này mình học từ mẹ. Mẹ nói cách hầm xương này có thể áp dụng với bất cứ loại xương nào vẫn cho nước dùng trong veo. Củ hành tây nướng là mình thêm vào cho thơm. Mẹ mình hầm xương với hành lá và đường thế thôi vẫn rất thơm.

Nguyên liệu

1 kg

xương heo (tùy chọn)

1 ít

muối rửa thịt

1 củ

cải trắng

1 củ

sắn

10 nhánh

hành lá

1 mc

đường

2 l

Nước

1 củ

hành tây to nướng vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương mua về rửa sạch với muối. Xả nước vài lần cho sạch. Vớt ra rổ để ráo.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Hành lá cắt đoạn dài khoảng 5-7cm giã nát
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Ướp xương với hành lá và 1mc đường trong ít nhất 30ph.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ cắt khúc khoảng 3cm.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Cho 2l nước và xương vào nồi nấu thật sôi vài dạo. Nhớ cho xương vào lúc nước còn lạnh nha (nước ở nhiệt độ phòng).
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Hạ lửa nhỏ cho sôi lăn tăn. Vớt bọt. Cho củ cải trắng, củ sắn và hành tây đã nướng vào.
Ảnh Bước 6

* Bước 7

Nấu thêm khoảng 30ph cho đến khi thịt mềm là được.

* Bước 8

Thành phẩm nước dùng trong veo có mùi thơm nhẹ của thịt và hành.
Ảnh Bước 8

* Bước 9

Bảo quản nước dùng trong hũ thủy tinh hoặc hủ nhựa trong ngăn mát được khoảng 3-5 ngày. Cho nước dùng vào túi đựng thực phẩm bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng vài tuần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

xương heo (tùy chọn) muối rửa thịt Cải trắng sắn Hành lá đường nước hành tây to nướng vàng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo! Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!
sao : Dory Tran
Thịt viên heo bò cream cheese Thịt viên heo bò cream cheese
sao : Dory Tran
Bánh soft flour tortilla Bánh soft flour tortilla
sao : Dory Tran
Salad dầu giấm Italian dressing Salad dầu giấm Italian dressing
sao : Dory Tran

Món ăn tương tự

Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!

Cách hầm xương heo - nước dùng trong veo!
Thịt viên heo bò cream cheese

Thịt viên heo bò cream cheese
Bánh soft flour tortilla

Bánh soft flour tortilla
Salad dầu giấm Italian dressing

Salad dầu giấm Italian dressing
Cá Bâsa kho

Cá Bâsa kho
Canh Mộc với súp lơ

Canh Mộc với súp lơ
Thịt kho tiêu ăn Kèm zới Rau luộc

Thịt kho tiêu ăn Kèm zới Rau luộc
Canh thịt bò nấu dưa chua

Canh thịt bò nấu dưa chua
Su hào xào tỏi

Su hào xào tỏi
Canh đậu hủ thịt bò

Canh đậu hủ thịt bò
Cá Thu sốt cà

Cá Thu sốt cà
Thịt heo kho bột nghệ

Thịt heo kho bột nghệ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne