Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Mè Đen
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phúc HạnhChè Mè Đen
Chè mè đen được gọi là Chí mè phù theo tên gọi của người Trung Quốc và là 1 món ăn bổ dưỡng.
Chè mè đen nếu ăn liên tục nhiều ngày có tác dụng rất tốt cho da, tóc, người trẻ lâu giữ được vẻ đẹp, lại chữa khỏi ho khan và táo bón.
Nguyên liệu
100 gr
Mè đen
500 ml
Nước dừa tươi
300 ml
Nước
50 gr
Bột sắn dây
100 gr
Đường phèn
5 gr
Gừng
Cái
dừa bào sợi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc chảo lên bếp đun nóng chảo, sau đó bỏ 100gr mè vào đảo đều với lửa cho đến khi hạt mè nổ lách tách và có mùi thơm tự nhiên. Khi mè đã nguội hẳn,cho mè đã rang và 500ml nước dừa tưoi vào máy xay sinh tố, xay tới khi hỗn hợp mịn tiến hành lược qua rây để lấy phần nước mè.
* Bước 2
Đổ khoảng 300ml nước dừa vào nồi, cho bột sắn dây vào khuấy đều để bột được hòa tan trong nước. Tiếp theo, bạn cho đường phèn và gừng bào nhuyễn vào nồi.
* Bước 3
Bắc nồi nước dừa này lên bếp đun trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn nhớ khuấy đều tay để bột không bị vón cục và cháy xém dưới đáy nồi. Đun đến khi nào phần nước sệt lại là được.
* Bước 4
Khi phần nước dừa và sắn dây đã sánh lại, bạn đổ phần nước mè đen đã lọc cặn vào. Lưu ý, vừa đổ vào bạn vừa khuấy đều tay. Tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước mè đen và nước sắn dây hòa quyện vào nhau. Bạn có thể nêm nếm lại độ ngọt cho vừa với khẩu vị của mình và tắt bếp.
* Bước 5
Múc chè ra chén, rắc dừa đã bào sợi, gừng cắt sợi và đậu phộng lên trên. Và thế là xong, mình cũng thưởng thức thôi nào ^^ 👌🏻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne