Cơm trộn Hàn Quốc nhân cá ngừ, bò (Bibimbap)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phương Dung

Cơm trộn Hàn Quốc nhân cá ngừ, bò (Bibimbap)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò và cá rửa sạch, thấm khô, cắt nhỏ và ướp gia vị

* Bước 2

Ướp với: 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê nước tương, 1 chút tiêu.

* Bước 3

Trộn đều và để ngấm gia vị trong 15’

* Bước 4

Cà rốt, dưa leo bào sợi

* Bước 5

Rau rửa sạch, cắt nhỏ

* Bước 6

Nấm đông cô thái nhỏ, nếu dùng nấm kim châm thì cắt rễ, rửa sạch để ráo

* Bước 7

Kim chi thái nhỏ.

* Bước 8

Thịt bò và cá ướp gia vị đã ngấm, cho dầu ăn vào chảo, đổ thịt bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn.

* Bước 9

Xào rau, nấm,…

* Bước 10

Chuẩn bị một cái nồi đất, cho vào nồi khoảng 1 thìa canh dầu ăn, đổ cơm vào và dàn đều.

* Bước 11

Xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào phía trên cơm.

* Bước 12

Cho một lòng đỏ trứng gà lên trên cùng, rắc chút mè lên trên.

* Bước 13

Đậy vung nồi, đặt nồi lên bếp đun 5-7 phút, để lửa nhỏ để phần cơm ở dưới được giòn, phần lòng đỏ trứng gà chín tới là được.

* Bước 14

Phần nước sốt: 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc Gochujang, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa canh nước trắng, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê vừng rang chín.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to