Lươn nướng nồi đất

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhunhi Vo

Lươn nướng nồi đất

#bepvang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn lóc bỏ xuong về rửa duốc muối chanh hay giấm cho ra nhớt. Cắt miêng vuông nhỏ ướp gia vị. Ướp lươn: 1 sup nước mắm, 1/2 cafe bột ngọt, 1,2 cafe tiêu, sả xay, 1 cafe bột cari, 1 cafe dầu mè, 1/3 cafe bột nêm

* Bước 2

Thịt xay, cá thác lác giò sống ướp xong trộn với lươn gói trong mỡ chài. Mỡ chài rửa phải máng lên cho khô thì mới gói được

* Bước 3

Bên ngoài gói lớp giấy bạc Mở lò 170 đến 180 độ thời gian 25 đến 30 phút Nướng xong cắt giấy bạc ra làm 4 cắt nguyên liệu cho vô nồi đất rắc đậu phộng mỡ hành