Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh rán tẩm đường
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng HạnhBánh rán tẩm đường
Trời se lạnh rồi, lại qua một mùa trung thu xa nhà. Hôm nay là ngày nghỉ ở một nơi xa lạ này, không người thân tự dưng nhớ nhà da diết, thèm được ăn bánh rán mẹ làm, thèm một bữa cơm mẹ nấu, thèm được cùng bố mẹ ăn một bữa cơm đạm bạc với canh cà rau muống, cùng nhau nói những chuyện trên trời dưới biển sau ngày dài mệt mỏi, cùng nhau cười đùa....
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần nhân: Đậu xanh bạn có thể ngâm qua đêm. Rồi mang đi hấp chín sau nó cho vào chảo rồi để thêm chút sữa tươi và đường độ ngọt thì tăng giảm theo sở thích của bạn. sau đó dùng phới dằm cho nát ra (có thể dùng máy xay sinh tố)rồi cho lên bếp sên với lửa vừa đến khi tạo thành một khối dẻo mịn và không dính chảo chắc cũng mất tầm 10-15p đó ạ. Sau đó nặn thành từng viên tròn.
* Bước 2
Phần vỏ: Trộn hai loại bột với nhau cho thêm đường và chút muối sau đó cho từ từ nước ấm vào nhồi đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn là được, sau đó ủ tầm 10p nhớ bọc màng bọc thực phẩm vào để tránh bột bị khô.
* Bước 3
Lấy phần bột chia đều nhau và bằng số lượng phần nhân đã nặn tròn bên trên, nếu thấy bột bị khô có thể cho thêm xíu nước vào tay rồi nhồi lại tầm 2-3 phút.sau đó tiến hành nặn bánh rồi cho nhân đậu xanh phía bên trên vào. Lăn qua vừng rồi đem đi chiên với dầu. Khi bánh chín đều hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
* Bước 4
Làm lớp đường phủ ngoài bánh: Bắc một chảo sạch rồi cho đường bước này cho nhiều đường một chút ạ. Rồi cho thêm chút nước vào đun đến khi bọt sôi rồi bọt trắng nổi lên thì ta cho bánh vào ngào với đường. Nếu ai thích có vị gừng thì cho thêm gừng vào cũng được ạ. Đến khi lớp đường khô và bám đều bên ngoài bánh là được. Khi cho bánh vào ngào đường thì ta để lửa vừa và nhỏ để tránh việc đường bị cháy. Bánh rất giòn, thơm và ngon nếu có thêm ly trà nữa thì sẽ tuyệt vời ạ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne