Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh mọc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Út ĐàoCanh mọc
Món này mình từng được ăn ở quán ăn bụi dọc đường, rất ngon và mình đã nấu nhiều lần mới ra chuẩn vị
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 phần ănThời gian nấu :
45 phút
200 g
thịt băm hoặc xay
10 quả
trứng cút
50 g
nấm hương khô
3 quả
cà chua (tầm 200g)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm nấm hương bằng nước ấm nóng đến khi nấm nở hết. Thì bóp rửa sạch 2 đến 3 lần. Bóp khô nước rồi để vào tô.
Luộc trứng cút và bóc vỏ, xả qua nước cho sạch vỏ trứng còn dính trên quả.
* Bước 2
Làm chả viên: nấm hương lấy vài cái băm nhỏ thêm 1 chút hành củ băm nhuyễn cho vào thịt băm, nêm với 1 thìa cà phê hạt nêm (5g), 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 chút hạt tiêu xay, sau đó trộn đều lên ướp 5 đến 10 phút. Sau khi ướp chuẩn bị 1 chảo cho 1 chút dầu, lấy phần thịt băm đã ướp viên từng viên nhỏ cho vào rán qua
* Bước 3
Cà chua rửa sạch thái múi cau, sau đó bắc nồi cho dầu và phi hành, khi hành có mùi thơm thì đổ cà chua vào đun đến khi cà chua sền sệt thì đổ nấm vào, cho thêm gia vị hạt nêm, bột canh, 1ít bột ngọt, dim nấm với cà chua tầm 5p, đổ nước ngập nấm. Đun sôi thì cho thịt đã viên vào nồi đồng thời đổ luôn phần trứng cút đã luộc.
* Bước 4
Đậy vung nồi lại đợi sôi rồi múc ra bát thêm hành và mùi ta là ăn thôi ☺️☺️☺️
(Nếu không muốn ăn bột ngọt thì có thể thấy thế bột ngọt bằng đường hạt nêm và nước mắm ạ)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne