Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún bò nạm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
binh yenBún bò nạm
Vì xa nhà nên những món như bún bò , phở hay mỳ quảng lại trở thành những món thèm đến muốn khóc khi mới đầu đến Đức. Nên khi mua được gói bún khô , chai nước mắm Chinsu và sả cây tại cửa hàng châu Á thì ý định làm món bún bò là điều hiển nhiên. Đây là công thức đơn giản không cần phải ninh xương như ngoài hàng vì xương mà ninh thì cũng tận đến 8 tiếng ( rất dễ nản lòng chiến sĩ ) . Cho nên mình sẽ hướng dẫn cách tiết kiệm thời gian nhất mà vẫn ngon như thường.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2-3 phần ănThời gian nấu :
2 tiếngbò nạm
xả
hành tây
gừng nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lưu ý: bò mua về phải để nguyên miếng không thái nhỏ vì nếu thái nhỏ lúc hầm sẽ bị nát
* Bước 2
Sơ chế nguyên liệu: rau rửa sạch, gừng gọt vỏ đập dập, sả rửa sạch đập dập (đập dập chứ ko phải đập nát), hành tây lột vỏ bổ đôi hoặc bổ làm bốn. Hành, húng quế thái nhỏ.
* Bước 3
Bắt ít nước sôi lên bếp. Khi nước sôi sùng sục cho bò vào nấu 3 phút để ra hết chất dơ, sau đó rửa lại với nước sạch. Bắt lại một nồi nước mới rồi cho bò, 1 muỗng cà phê muối. Khi nước bắt đầu sôi thì để lửa vừa sau đó cho sả và hành tây, gừng vào hầm. Đậy nấp hơi hở chứ không đậy kín. Hầm trong vòng 1 tiếng 30 phút - 2 tiếng (nếu ai có nồi áp suất thì cũng có thể hầm từ 20-30 phút trong nồi áp suất). Trong thời gian hầm nếu có bọt thì nhớ vớt bỏ bọt cho trong nước
* Bước 4
Bò mềm vớt ra thái miếng vừa ăn. Nước hầm vớt bỏ xác sả, gừng và hành tây rồi nêm nếm cho vừa miệng. Xem chừng lượng nước là khoảng bao nhiêu. Ví dụ: nước hầm còn lại tầm 2 lít nước thì nêm 1 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm,1 muỗng cà phê muối. Nói chung tuỳ khẩu vị nhà bạn ăn mà nêm nếm nhưng thường phải nêm nước mặn 1 chút vì chan vào bún sẽ dần nhạt ra.
* Bước 5
Nếu nhà bạn ăn cay thì phi dầu bỏ tỏi với ớt bột xào rồi bỏ ra chén để khi ăn múc ít cho vào tô. Còn nếu không ăn được thì đập dập 1 trái ớt cho vào nước để có vị the the thôi. Nhà có trẻ em thì đừng cho ớt vào.
* Bước 6
Cho ít bún vào tô, xếp thịt rồi chan nước dùng xâm xấp tô. Rắc hành, húng quế đã thái lên cùng ít tiêu là chén thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne