Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng ngâm tương
Giới thiệu
Nguyên liệu
10 quả
Trứng gà ta
200 ml
Nước tương xì dầu càng cua
200 ml
nước lọc
1/2 củ
hành tây
10 cọng
hành lá
2 củ
hành tím
4 quả
ớt hiểm
1 thìa canh
rượu trắng
1 thìa
mè rang
1 thìa
dầu mè
2 thìa
đường
4 thìa
Mật ong/ siro/ :
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc nước luộc trứng cho vào 2 thìa dấm gạo và ít muối tinh. Luộc tầm 5-6 sẽ có lòng đào chảy, 7-8 lòng đào và chín kĩ thì 9-10 phút nha. Nấu nước sôi rồi thả thật nhẹ trứng để trứng không bị vỡ, đảo đều trứng thì lòng đỏ sẽ ở giữa. Trứng chín vớt ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để trứng không tiếp tục chín.
* Bước 2
Làm nước ngâm: nước tương, nước lọc, rượu trắng, dầu mè, mật ong/siro, đường trộn với nhau theo tỷ lệ như trên rồi bắc lên bếp nấu sôi để nguội. Thái hành tây, hành lá, hành tím, ớt hiểm, mè rang trộn vào nước ngâm. Nhớ để nước nguội rồi mới bỏ.
* Bước 3
Xếp trứng vào hộp rồi đổ nước sốt vào. Ngâm ít nhất 6 tiếng mới ăn, bỏ tủ lạnh ăn dần. Ngâm 2 đêm nước tương ngấm kĩ sẽ ngon hơn nha mọi người.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne