Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè khoai mì nước cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
thuong hoaiChè khoai mì nước cốt dừa
Đây là món khoái khẩu của mình. Tuy lúc làm hơi cực xíu nhưng ăn cực kì ngon😚
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
300 gr
Khoai mì
20 gr
Lá dứa
50 gr
Đường
20 gr
Bột năng
5 gr
Muối
20 gr
bột báng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bào vỏ khoai mì, ngâm trong nước muối pha loãng trong 10 phút để giúp khoai không bị đen,vớt khoai ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
* Bước 2
Bào nhuyễn 300gr khoai mì
-Sau khi bào xong,cho khoai mì vào túi để vắt nước ra và giữ lại phần xác khoai. Đối với phần nước cốt khoai, để yên trong 30 phút cho phần tinh bột khoai được lắng xuống rồi lược bỏ phần nước.
=>nếu không vắt nước thì khoai mì sẽ bị đắng và không ngon.
* Bước 3
Cho sữa tươi vào xác khoai, trộn đều để khoai k bị cứng khi tạo hình. Cho tinh bột khoai vào trộn.
-Sau khi trộn, khoai đã có độ sệt, cho tiếp 10gr bột năng vào, tiếp tục trộn đều hỗn hợp rồi tiến hành vo viên.
* Bước 4
Nấu sôi 200ml nước rồi bỏ lá dứa lấy mùi thơm, sau đó cho bột báng vào đợi cho bột báng nở ra 1 ít thì lần lượt cho viên chè vào.
-Đợi khi nước sôi mạnh hơn, bọt nước nổi nhiều trên mặt.Cho thêm 50gr đường, khuấy đều và để lửa nhỏ để.Khi đường tan,cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.cho 5gr muối vào,pha loãng 10gr bột năng với 20ml nước, sau đó cho từ từ vào và khuấy đều để bột được hòa tan.
=>Nước phải thật sôi mới cho viên chè vào k bị rả.
* Bước 5
Nấu nước cốt dừa nêm nếm vừa ăn và rưới lên chén chè, thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne