Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì Matcha
Giới thiệu
Nguyên liệu
250 gr
bột mì
20 gr
bột trà xanh
30 gr
đường
2 gr
muối
5 gr
men nở
130 ml
sữa tươi k đường
40 gr
bơ nhạt đun chảy
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn các nguyên liệu khô vào 1 tô: bột mì - men - đường - muối - trà trộn đều tay
* Bước 2
Tạo lỗ ở giữa cho trứng(chừa lại 1 ít) và sữa vào nhồi đều(cho sữa vào từ từ để điều chỉnh bột vừa ăn), cho bơ nấu chảy vào nhào bột.
* Bước 3
Phủ 1 lớp bột áo ra bàn, cho hỗn hợp ra bàn tiếp tục nhào đều tay 20', tới khi kéo giãn bột ra mịn, dai và k dính tay là đc.
* Bước 4
Cho bột vào tô ban đầu, dùng màng bọc thực phẩm ủ bột 1h.
* Bước 5
Sau 1h, dùng 1 lớp bột áo phủ ra bàn lấy bột ra nhào 7-10'
* Bước 6
Chia bột thành từng phần bằng nhau, tạo hình
* Bước 7
Lấy giấy nến lót lên khay nướng, xếp bột đã tạo hình lên, thưa ra vì bột còn nỡ,.
* Bước 8
Cho khay bột vào lò nhưng k nướng, ủ bột thêm 1h nữa(phần dư cho vào 1 hộp cũng cách nhau xa ra ủ bột)
* Bước 9
Sau 1h dùng phần trứng ban đầu chừa lại, dùng cọ thực phẩm nhẹ nhàng quét trứng lên.
* Bước 10
Nướng 170 độ 20'
* Bước 11
Lấy bánh ra lấy 1 cục bơ, chà lên mặt bánh, bánh nóng bơ tự chảy chỉ cần chà mỏng là đc, bơ giúp bánh bóng và đẹp hơn. chúc các bạn thành công ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne