Sữa chua phô mai

Name: Cách nấu món Sữa chua phô mai - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Côg thức này làm dc 8 hũ như hình
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

BonBon Kitchen

Sữa chua phô mai

Sữa chua đặc,dẻo,úp ngược được .Thơm béo ngon.Mình có phần tips ở cuối bài,mong mng đọc kỹ để làm được thành công nhé

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Côg thức này làm dc 8 hũ như hình

4 viên

phô mai con bò cười(mọi người cho nhiều hơn cũng được)

3 tbsp

sữa đặc

500 ml

sữa tươi(có hay không có đường đều được)

hộp sữa chua cái(mọi người mua hộp sữa chua vinamilk ngoài cửa hàng hoặc sữa chua tự làm)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để tất cả nguyên liệu ra khỏi tủ lạnh cho nguội về nhiệt độ phòng

* Bước 2

Trong khi chờ,đun một ấm nước sôi.Mọi người cho các hũ đựng vào,đổ nước sôi vô luộc sơ qua.(không nên bỏ qua bước này)

* Bước 3

Cho phô mai vào chén,dùng thìa nghiền nhuyễn ra.Cho thêm sữa đặc vào trộn đều (lúc này hỗn hợp khá lổn nhổn chứ không mịn mượt đâu,nhưng không sao cả)

* Bước 4

Bắc nồi lên bếp,cho sữa tươi vào.Tiếp theo cho thêm hỗn hợp sữa đặc,phô mai ở bước 3 vào.Nấu đến khi phô mai tan (không được đun sôi,nên khuấy bằng thìa gỗ

* Bước 5

Cho sữa chua cái vào,khuấy nhẹ cho đều(không khuấy mạnh và khuấy bằng thìa gỗ)

* Bước 6

Rây hỗn hợp qua rây rồi cho vào từng hũ thuỷ tinh,đậy nắp

* Bước 7

Cho sữa chua vào một cái nồi(hoặc đồ đựng thành cao một chút,mình dùng khuôn làm bánh rất ok luôn)đổ vào 2 phần nước nóng 1 phần nước lạnh.Lấy 1 cái khăn bông chùm kín lại

* Bước 8

Cho nồi sữa chua vào lò nướng bên cạnh 1 ly nước nóng(không bật lò)ủ trong vòng 6-8 tiếng.nếu không có lò nướng,mọi người xếp từng hũ sữa chua vào thùng xốp rồi đổ nước xâm xấp lượng sữa là được nha(nhớ đậy nắp thùng lại)

* Bước 9

‼LƯU Ý‼️ Sau mỗi một giờ đồng hồ nước sẽ bị nguội,đổ nước cũ và cho nước mới.Bước này quyết định món sữa chua của bạn có lên men và đặc lại hay không.Không bao giờ bỏ qua bước này nha.Chúc mọi người thành công😘có thăc mắc gì cứ hỏi mình🌻

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to