Trang chủ
Gia vị
Công thức
Double chocolate cream puff
Giới thiệu
Nguyên liệu
180 g
Bơ
120 g
Đường
30 g
Bột bắp
180 g
Bột mỳ đa dụng
5 g
Bột cacao
360 g
Nước (sữa tươi)
10 g
Muối
6 quả
Trứng
60 g
Socola trắng ivory
60 g
scl đen ivory
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần vỏ giòn: bơ+ đường -> đánh nhuyễn cho đến khi bơ chuyển màu sáng rồi cho bột vào trộn dẻo mịn. Chia làm hai phần, một phần trộn với cacao.
* Bước 2
Cán mỏng 4mm
* Bước 3
Cắt thành từng miếng tròn. Ghép các miếng thành vòng. Để tủ lạnh 30p.
* Bước 4
Phần vỏ bánh: bơ+ nước(sữa)+muối đun sôi chảy bơ rồi cho bột vào đảo đều tay cho đến khi róc thành nồi thì cho trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn
* Bước 5
Bơm bánh lên khay đã lót chống dính, đặt miếng vỏ giòn lên trên mặt. Nướng nhiệt 190/190 trong khoảng 25-30p.
* Bước 6
Phần nhân kem: scl đun cách thuỷ cho chảy, để nguội bớt.
* Bước 7
Kem tươi đánh tới khi bắt đầu đặc lại thì cho scl vào đánh bông cứng (cả hai loại).
* Bước 8
Cho kem vào túi tam giác đã lắp sẵn đui tròn (kem scl đen dùng đui to hơn). Lấy que nhọn đục lỗ dưới đáy bánh, bơm kem scl trước khoảng 1/2 bánh, sau đó bơm scl trắng vào đầy bánh
* Bước 9
Thành quả!!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne