Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cự NữBún riêu cua
Nhà chồng mình là người Bắc. Bố cực kì thích ăn bún riêu cua. Nên mình đã k ngại dậy sớm 1 xíu để chuẩn bị bữa ăn sáng đầy đủ chất di h dưỡng và an toàn vệ sinh cho cả nhà mình
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngừoiThời gian nấu :
30p
200 gr
cua đồng
1 kg
bún tươi
300 gr
sườn non
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua rửa sạch ngâm muối. Tách mai. Xay nhuyễn thân cua với nước. Lọc lấy nước cua sạch xác. Mai cua chúng ta khều lấy gạch cua để riêng
* Bước 2
Chần xương qua nước sôi. Hầm nước dùng. Hầm cho mềm xương sườn
* Bước 3
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cho dầu cà ri vào chảo phi thơm hành củ. Cho cà chua, gạch cua vào. Đảo đều. Nêm nước mắm, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt vào.
* Bước 4
Nước cua đã lọc nấu nhỏ lửa. Nước cua sôi sẽ có riêu cua nổi lên. Chúng ta vớt riêu ra để riêng. Dồn nước cua và nước hầm xương chung với nhau. Cho cà chua đã xào chín vào.
* Bước 5
Cho đậu hủ, huyết cắt miếng vừa ăn vào nồi nước dùng, nêm nếm lại vừa miệng. Sau đó nhẹ tay cho riêu cua vào. Xắp bún ra tô chang nước dùng và các topping vào. Thêm ít hành ngò, tiêu và mắm tôm, ớt và ăn kèm sau sống
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne