Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bèo chén
Giới thiệu
Đầu bếp :
Xuan LeBánh bèo chén
Thỉnh thoảng bạn bè nhớ món bánh bèo chén đặc sản vùng Quảng nam Đà nẵng nên mình hay làm để đãi bạn.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
Cho 5 người ănThời gian nấu :
Thời gian thực hiện 2h
1 gói 400gr
Bột gạo
1/2 kg
Thịt ba rọi
1/2 kg
Tôm
2 lạng
Hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bột gạo pha với 1 lít nước, để 1h cho bột nở
* Bước 2
Bắt xửng hấp lên bếp cho chén vào xửng cho nóng xong đổ bột vào 1/2 chén, đậy nắp chừng 10 phút thì bánh chín, cho bánh ra ngoài tiếp tục sắp chén vào đổ đợt kế tiếp.
* Bước 3
Thịt luộc sơ cho dễ thái hạt lựu, tôm bóc vỏ băm nhuyễn với đầu hành lá, ướp vào một chút nước mắm, cho chảo lên bếp cho vào chừng 1/2 chén dầu ăn, cho tôm vào xào cho thấm cho một chút màu gạch tôm vào rồi cho thịt vào xào chung rồi lấy một ít bột gạo cho vào cho nhân sền sệt, kế tiếp xắt hành lá thật mịn cho vào. Dùng đầu hành khử một chút dầu ăn để xoa bánh. Dùng 1/2 chén đường pha với 200ml nước sôi để nguội và 1/3 chén nước mắm ngon thái ớt xanh vào để ăn kèm
* Bước 4
Dùng cọ phết dầu trên mặt rồi cho nhân vào sau đó dùng chung với nước mắm đã pha.
* Bước 5
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne