Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh bông lan hongkong trứng muối phô mai chà bông
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mei MeiBánh bông lan hongkong trứng muối phô mai chà bông
Cốt bánh học từ chị Rose Trương và có thay đổi chút ít
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho đường, dầu ăn, sữa, lòng đỏ vào tô lớn dùng phới lồng đánh nhẹ tay cho hỗn hợp hòa vào nhau. Sau đó từ từ rây bột mì và bột bắp vào trộn chung. Để riêng hỗn hợp A
* Bước 2
Hỗn hợp B. Dùng 1 cái âu lớn cho lòng trắng và muối vào đánh bông mức độ nhẹ. Sau đó lần lượt cho tartar và đường vào,nên chia thành 2 3 lần cho vào. Bật máy chế độ lớn và đánh hỗn hợp đến khi bạn lật úp âu mà hỗn hợp không chảy xuống là đạt. Nên dùng máy thay vì đánh tay.
* Bước 3
Chia hỗn hợp A làm 3 từ từ cho vào hỗn hợp B. Khuấy nhẹ tay cho đến khi 2 hỗn hợp được trộn đều với nhau. Lót giấy nến dưới đáy khuôn và đổ hết hỗn hợp đã trộn vào khuôn. Mình dùng nồi cơm điện làm khuôn
* Bước 4
Mở lò trước 10 phút với nhiệt 155C hoặc 310F, nướng trong vòng 30p tắt bếp. Mở hé cửa lò và để yên bánh trong lò 20p.
* Bước 5
Trong thời gian chờ bánh thì lấy trứng muối đem hấp chín. Sau khi bánh chín thì lấy trứng muối, phô mai và chà bông trang trí lên. Done
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne