Mì kim chi cay Hàn Quốc (tính đồ Hàn Sẻng đây rồi !!!!)

Name: Cách nấu món Mì kim chi cay Hàn Quốc (tính đồ Hàn Sẻng đây rồi !!!!) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyết Quân

Mì kim chi cay Hàn Quốc (tính đồ Hàn Sẻng đây rồi !!!!)

Chỉ có dân ăn cay mới cảm nhận... Sợi mì béo dai hoà quyện vào nước dùng ngọt thanh của hải sản chua cay của ớt sánh cùng sự giòn giòn của kim chi và nấm kim châm .... Diễn tả bằng lời không bằng tự cảm nhận 😂😂😂

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3-4 phần ăn

Thời gian nấu :

30-45p

3-4 gói

mì Hàn Quốc (loại mì này có độ dai và béo hơn)

400 gr

Mực

8-10 con

Tôm khoảng

2-3 cây

Xúc xích

400 gr

Xương gà

200 gr

Kim chi

1/2

bắp cải tím

50 gr

Nấm kim châm

100 gr

Bột ớt Hàn Quốc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mực cắt khoang tròn, tôm, cá viên, xương gà rửa sạch để ráo nước. Xúc xích cắt lát hơi xéo để có độ dài trong đẹp mắt hơn

* Bước 2

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, ngâm qua nước muối khoảng 20phut, rửa lại vài lần nước sạch. Để ráo nước

* Bước 3

Ngò gai và cây quế rửa sạch. Lấy vài cây ngò cắt nhỏ. Quế để nguyên cây

* Bước 4

Bắp cải tím rửa sạch cắt sợi nhỏ vừa phải. Công đoạn sơ chế nguyên liệu đã xong

* Bước 5

Bắt nồi lên bếp. Cho lửa vừa. Khi nồi nóng cho ít dầu ăn vào đập vài tép tỏi phi cho tỏi vàng cho tất cả xương gà vào xào sơ khi gà săn lại cho khoảng 1.5 lít nước vào đun cho thật sôi. Vớt phần xương gà ra. Nêm đường, bột ngọt, muối, hạt nêm sao cho vừa ăn. Cuối cùng là cho vài muỗng tương ớt hàn Quốc vào để có màu nước dùng đẹp. Bột ớt bỏ tùy theo khẩu vị người ăn cay. Thế là đã xong phần chính là nước dùng.(Mì có ngon hay không do phần nước dùng)

* Bước 6

Nước dùng sôi. Cho mì vào trước (mì lâu chín). Cho mực, tôm, cá viên, xúc xích, cải tím, nấm kim châm, kim chi (chừa lại 1 ít để ăn kèm với mì) khi tất cả đã chín bỏ ngờ cắt nhỏ lên để tạo mùi thơm. Tắt bếp và thưởng thức ( lưu ý nếu nhà nào có sẵn nồi đất thì chia ra mỗi người 1 phần giống những chỗ bán mì cay, còn không thì cứ cho tất cả vào chung nồi giống kiểu ăn lẩu cũng thú vị đỡ tốn khoảng tiền mua nồi đất 😂😂😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to