Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh gạo cay (tokbokki)
Giới thiệu
Nguyên liệu
150 g
bột gạo
50 g
bột nếp
75 g
bột năng
1 xíu
muối
450 g
nước
20 g
dầu ăn
1 thìa canh
đường
1/2 củ
tỏi
1 bát mắm
tương ớt
1 thìa canh
nước mắm
1 quả
ớt hiểm
20 ml
dầu ăn (có thể cho bơ)
1 thìa cafe
bột điều (nếu có)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bắc nước lên nồi đun sôi. Trong khi chờ nước sôi thì rây hết bột vào 1 âu, trộn đều. Thêm muối và dầu ăn vào, tiếp tục trộn.
* Bước 2
Đổ từ từ nước sôi vào bột, vừa đổ vừa đảo cho bột chín và kết dính. Nhào bột sao cho khô mịn thành 1 khối. Rắc thêm bột nếu bị dính.
* Bước 3
Đậy kín âu để bột nghỉ trong 5-10 phút.
* Bước 4
Cho bột ra nhào tầm 5 phút rồi bắt đầu nặn miếng vừa ăn.
* Bước 5
Sau khi nặn xong, đặt nồi nước lên bếp và chuẩn bị 1 âu nước lạnh bên cạnh. Thả bánh gạo vào nồi nước đã sôi, luộc bánh tầm 5 phút rồi vớt vào âu nước lạnh. Để bánh nguội bớt rồi vớt ra đĩa cho ráo nước.
* Bước 6
Vừng trắng rang chín thơm. Tỏi bằm nhỏ. Thái nhỏ hành và xúc xích.
* Bước 7
Cho chảo dầu lên bếp, phi tỏi vàng thơm. Thêm nước, đường, tương ớt, gia vị..., khuấy đều và nêm xem vừa miệng chưa. Cho bánh gạo và xúc xích vào, đảo đều
* Bước 8
Đun lửa vừa đến khi sốt sệt lại, bám vào bánh gạo, nếm bánh thấy vừa. Thêm hành vào, đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra đĩa rắc vừng lên trên và thưởng thức 🥰.
* Bước 9
Có thể cho nhiều nước thả mỳ ăn kèm hihi ♡
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne