Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh dứa đài loan siu ngon siu dễ làm ^^🍍
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phương UyênBánh dứa đài loan siu ngon siu dễ làm ^^🍍
mấy ngày nghỉ dịch này ở nhà vừa chán vừa thèm ăn đủ thứ mà kh được đi đâu,nhớ lại món bánh dứa được ăn trong lần đi du lịch ở TQ mà thèm quá nên e quyết sắn áo lăn dô bếp làm bánh và thành công ngay lần đầu thử sức 😅e đã tham khảo rất nhiều video làm bánh này và gia giảm làm ra được mẻ bánh hợp vị e nhất
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
18-20 bánh tuỳ đo lường nhân và vỏ bánhdứa
đường
mạch nha
chanh
bơ lạt
bột sữa
lòng đỏ
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bào dứa hoặc bằm nhỏ cả thịt và phần cùi với nhau,nhớ là hong có bằm nát quá nha để ăn còn thịt một chút sẽ ngon hơn
* Bước 2
Sên dứa với đường ở lửa lớn(trước khi sên có thể nặn chút chanh vào cho có vị chua,còn nếu kh thích chua hay dứa dã chua sẵn thì thôi ạ) khi tan hết đường thì vặn lửa nhỏ rồi đảo đến khi rút cạn hết nước,sau đó cho thêm mạnh nha vào đảo cùng và thấy kẹo lại kh còn nước thì tắt bếp để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho đặc lại
* Bước 3
Đến phần vỏ bánh: Bỏ bơ lạt(nhiệt độ phòng),đường,chút xíu muối và trộn đến khi đường tan thì cho lòng đỏ trứng gà vào trộn cùng
* Bước 4
Rây bột mì và bột sữa với nhau cho mịn kh bị vón cục rồi đổ phần bột đó vào phần bơ đường trứng rồi tiếp tục trộn đều cho mịn kh vón nữa
* Bước 5
Bọc lại và bỏ tủ lạnh cho bột cứng một chút
* Bước 6
Lấy phần nhân lúc nãy ra vo viên tròn,mỗi viên nặng khoảng 15gr có thể chênh lệch chút nha
* Bước 7
Lấy tiếp phần bột bánh ở trong tủ lạnh ra vo viên tròn,mỗi viên nặng 20gr
* Bước 8
Bọc phần nhân vào trong vỏ bánh,túm lại cho bao đều hết nhân ở trong rồi năn hình tuỳ thích,bước này mình có thể dùng khuôn để tạo hình cho đẹp nha,nhớ bỏ bánh vào khuôn rồi bỏ vô lò nướng luôn chứ đừng lấy bánh ra khỏi khuôn nha,dù đã ra hình nhưng khi nướng bơ sẽ làm bánh chảy ra chứ không còn được nguyên giống lúc vừa tháo khuôn đâu 😭 đây là kinh nghiệm của e đó,6 bánh đầu méo xẹo vì bỏ vô khuôn cho được hình ròi lấy ra liền =))) có thể khứa nhẹ các vạch lên bánh🍍
* Bước 9
Làm nóng lò 200 độ C trc khi nướng 10p, sau đó bỏ bánh vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10p,lấy bánh ra trở mặt bánh và nướng tiếp 5p với nhiệt độ 150 độ C
* Bước 10
Lấy bánh ra và thưởng thức thôi 🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne