Trang chủ Món ăn Pizza chảo

Pizza chảo

Name: Cách nấu món Pizza chảo - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Katherine Chen

Pizza chảo

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 g

bột bánh mì. Hoặc bột mì có hàm lượng đạm cao

3 g

men nở (mình dùng loại instant dry)

30 ml

cà chua tươi (hoặc sốt cà chua chai có sẵn)

1 gói

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước + dầu ăn + men nở + đường vào âu trộn bột hoặc tô khuấy đều. Sau đó rây 200g bột vào âu và cho 1/3 muỗng coffee muối vào, nhào bột. Nếu cảm thấy bột hơi dính tay đừng e ngại vì chúng ta đang làm đúng. Có thể cho chút dầu ăn ra tay để bột bớt dính. Nhào được 3-5p dùng màn bọc thực phẩm đậy kín để cho bột nở.

* Bước 2

Sau 1h bột sẽ nở gấp đôi, chúng ta lấy ra chia làm 4 phần là có thể nặn 4 đế bánh 16-18cm được rồi. Nhớ thêm chút bột khô để nặn cho dễ nhé.

* Bước 3

Nặn miếng bột thành hình tròn để làm đế bánh, nhớ nặn thêm thành bánh cao xung quanh để đặt topping lên k bị trào ra ngoài.

* Bước 4

Sau khi đế bánh chín vừa chúng ta cho topping lên lần lượt như sau: (Đây là vị lạp xưởng trứng muối mọi người nhé)

* Bước 5

Xong cái thứ nhất rồi mình nhấc ra làm cái thứ 2 luôn. Cái thứ 2 là vị lạp xưởng bò tiêu đen: 1. Sốt cà chua 2. Phô mai 3. Lạp xưởng và bò (xào qua với nước tương trước đó) 4. Phô mai (lớp 2) 5. Rau mùi