Panna cotta

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Phạm

Panna cotta

món tráng miệng hoàn hảo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sốt chanh leo/ dâu tây: Bước 1: Trong nồi nhỏ, trộn đường với bột ngô rồi hoà tan với nước Bước 2: Cho chanh leo/ dâu tây vào nấu với lửa vừa. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi. Giảm lửa đun liu riu khoảng 5 phút, dùng thìa gỗ đánh dều cho đến lúc hỗn hợp sệt và chảy thành dòng đặc mịn là được. Để nguội. Chú ý: nếu muốn sốt được mịn hơn, có thể xay hỗn hợp khi vẫn nóng
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Phần kem nấu: Bước 1: Ngâm gelatin vào nước lọc khoảng 5 phút. Sau đó chưng cách thuỷ cho đến khi gelatin tan hoàn hoàn
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bước 2: Trong một nồi nhỏ, cho toàn bộ nguyên liệu vào (trừ tinh chất vanilla và gelatin). khuấy dều cho đường tan bớt rồi đun lửa vừa cho đến khi kem bắt đầu sôi thì tắt bếp. Để hơi nguội thì thêm tinh chất vanilla
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bước 3: Hoà gelatin vào hỗn hợp kem, khuấy đều, không khuấy quá mạnh sẽ nổi bọt kem khiến panna cotta không mịn màng. Sau đó rót đều vào các khuôn, để nguội bớt rồi cho vào ngăn đá khoẳng 30' đến khi kem đông thì chuyển xuống ngăn mát.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Bước 4: Khi ăn, úp ngược khuôn lên đĩa để kem rơi ra. Rưới nước sốt lên trên rồi rắc các loại hạt lên trang trí(nếu có)
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne