Blinchiki

Name: Cách nấu món Blinchiki - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 người trưởng thành ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hương Candy

Blinchiki

Món này ăn nóng sẽ ngon, béo ngậy cực kỳ. Đây là cách làm kiểu Việt Nam đơn giản mình hay làm ở nhà nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1-2 người trưởng thành ăn

Thời gian nấu :

Khoảng 30 phút hoặc hơn

100 gr

bột mì

250 ml

sữa tươi (hoặc nước nếu không muốn quá ngậy)

3 lạng

thịt bò xay

1 quả

trứng gà

3 miếng

phô mai con bò cười (Có thể dùng gói sốt phô mai con bò cười cũng được)

Muôi

gỗ để lật bánh

1 cái

tô to

Muôi

múc bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò xay tẩm một ít hạt nêm knor, cho vào nồi đảo cho chín.

* Bước 2

Bắc nồi thịt bò ra, chắt nước đi. Lấy phô mai con bò cười bỏ vào trộn thật đều rồi cứ để cho nguội.

* Bước 3

Cho bột mì vào một cái tô, thêm trứng gà, một xíu muối và đổ sữa vào thật từ từ. Vừa thêm sữa vừa đánh lên, sao cho hỗn hợp không bị đặc nhưng không quá lỏng (Nó ảnh hưởng đến độ cứng của bánh)

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp một chút cho nóng, cho một ít dầu ăn vào đều mặt chảo rồi múc một muôi bột vào chảo. Tráng bánh thành lớp mỏng trên mặt chảo.

* Bước 5

Sau khi rán vàng một mặt bánh, hơi xém nhẹ, dùng muôi gỗ lật bánh lại rán vàng mặt bên kia. Sau khi chín bỏ ra một cái đĩa. (Nếu bánh cứng thì cho ra sớm hơn hoặc thêm nước hay sữa vào hỗn hợp bột)

* Bước 6

Tiếp tục rán nốt chỗ bánh còn lại như vậy.

* Bước 7

Cho lớp nhân thịt bò lên mặt vỏ bánh, cuốn lại. Cắt thành từng khoanh vừa miệng không quá ngắn.

* Bước 8

=> Vỏ bánh hơi mềm, ăn có vị béo ngậy, bóp chút mayonnaise lên rất thơm. Có thể ăn kèm rau chống ngấy. Chú ý là món này rất béo ngậy nên chỉ hợp cho ai muốn tăng cân và thỉnh thoảng mới nên ăn.