Trang chủ Món ăn Yến chưng

Yến chưng

Name: Cách nấu món Yến chưng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Nguyên liệu dành cho 4 người ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ăn Ít Thôi

Yến chưng

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

Nguyên liệu dành cho 4 người ăn

10gram

(Yến tinh chế) hoặc 20gram yến tươi (đã nhặt sạch lông)

30 gram

Hạt sn

5 – 10quả

Táo đỏ

1 gram

Hat chia

1 – 2 muỗng

Đường phèn nhỏ hoặc tùy vào khẩu vị của mỗi người

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bước 1: lấy yến xào đã chuẩn bị ngâm vào nước ấm khoảng 25– 30 phút cho yến nở đều. Kiểm tra thấy các yến đã nở ra thành sợi mềm thì vớt ra để ráo nước

* Bước 2

Bước 2: Hạt sen nếu là hạt sen khô, bạn ngâm với nước ấm khoảng 30 phút sau đó rửa lại, cho vào nồi đun với 1 tí nước cho hạt sen chín mềm.

* Bước 3

Bước 3: Khi hạt sen mềm, cho táo đỏ,hạt chia, vào và để lửa riu riu cho hỗn hợp chín đều và hòa vào nhau. Cho thêm một ít đường phèn vào tạo độ ngọt vừa ý.

* Bước 4

Bước 4: Yến đã làm sạch và để ráo nước, các bạn cho vào chén sứ có nắp, chưng cách thủy trong khoảng 20 phút. Sau đó bạn nêm đường phèn vừa đủ độ ngọt, chưng thêm khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp

* Bước 5

Bước 5: Cho yến xào đã chưng vào hỗn hợp hạt sen táo đỏ,hạt chia, và đun thêm khoảng 10 phút, thế là bạn đã có ngay một món yến chưng thơm ngon đúng điệu.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to