Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa

Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa

Name: Cách nấu món Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hội An

Chè đậu đỏ, đậu trắng, nước cốt dừa

Chè dễ ăn mà lại là món ăn quen thuộc của mỗi người

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

60 phút

1 lon

đậu trắng

1 lon

đậu đỏ hạt lớn

1/2 lon

đậu đỏ hạt nhỏ

1/2 kg

đường

1/2 kg

dừa nạo

2 muỗng

bột năng

3 muỗng

sữa đặc

chút

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ, đậu trắng ngâm riêng qua đêm

* Bước 2

Cho hai loại đậu đỏ vào nấu chung một nồi, cho chút muối. Đậu trắng cũng để riêng một nồi nấu nhỏ lửa thêm chút muối. Thỉnh thoảng vớt bọt

* Bước 3

Không cho quá nhiều nước để nấu đậu. Thỉnh thoảng thêm nước. Đậu mềm thì cho đường vào. Chia lượng đường trên làm hai cho hai loại đậu.

* Bước 4

Nước ít thì khi cho đường vào, rim thêm chút nữa, đường sẽ ngấm vô đậu rất ngon. Và khi cho đá vô chè sẽ không bị nhạt

* Bước 5

Cho 300 ml nước sôi vào dừa xay, trộn đều rồi để hơi nguội

* Bước 6

Vắt dừa rồi lọc qua rây

* Bước 7

Lấy một ít nước dừa hòa với bột năng và sữa đặc.

* Bước 8

Cho nồi nước cốt dừa lên bếp, cho 3 muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê muối vô nấu chung. Nước cốt dừa sôi thì cho chén bột năng đã khuấy vô nấu cho đến khi sệt lại