Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt chua
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đi chợ sớm mua thịt mới để đảm bảo tươi ngon. Rửa thịt, thấm khô nước. Lấy đèn khò, khò tái bề ngoài thịt mông, vàng đều phần bì
* Bước 2
Thái mỏng thịt như hình, miếng vừa ăn. Bóp đều thịt với 3 thìa hạt nêm (thìa ăn cơm), 1,5 thìa tiêu. Để thịt ngấm gia vị 30ph
* Bước 3
Sau 30p, cho từ từ thính gạo vào thịt, đảo, bóp đều tay, sao cho thính bám bề mặt thịt
* Bước 4
Rửa sạch lá ổi, để khô hoàn toàn
* Bước 5
Chuẩn bị hộp nhựa hoặc thủy tinh thật khô sạch, tốt nhất khử trùng nước nóng. Lót một lớp lá ổi xuống đáy
* Bước 6
Xếp thịt vào hộp, bên trên lèn một lớp lá ổi thật chặt, chặt nhất có thể
* Bước 7
Để thịt vào chỗ mát, úp ngược hộp thịt lại để k bị hấp hơi
* Bước 8
Mùa hè, 2,5-3 ngày thịt chín, mùa đông là 5 ngày. Thịt chín có mùi thơm vị thính, vị hơi chua
* Bước 9
Chấm thịt với tương 🌶, kèm lá đinh lăng rất vào
* Bước 10
Thịt chín bảo quản ngăn mát tủ lạnh k chua quá mất ngon
* Bước 11
Lưu ý các nguyên liệu, dụng cụ phải thật khô sạch mới bảo quản và cho ra thành phẩm ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne