Pancake cải kale, yến mạch, hạt lanh lót táo 🍎 và lê 🍐

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyễn Mỹ Trinh

Pancake cải kale, yến mạch, hạt lanh lót táo 🍎 và lê 🍐

Món này dành cho bé lười ăn rau. Bánh thơm mềm vị rất ngon. Bánh làm hết khoảng 20 phút.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách trứng 🥚 cho lòng trắng và lòng đỏ vào 2 tô riêng. Phần lòng trắng cho 1 ít muối vào đánh đến khi nổi bong bóng to thì cho tầm 5 - 10 giọt 💧 chanh 🍋 vào đánh tiếp đến khi thấy bọt nhỏ thì cho đường vào từng ít 1 tầm 5 - 10gr đường. Đánh đến khi úp tô mà phần lòng trắng trứng đã bông không chảy là được

* Bước 2

Cho lòng đỏ trứng gà 🐣, thêm sữa 🥛, sữa chua, cải kale vài xay nhuyễn. Cho thêm bột hotcake mix, bột yến mạch, bột hạt lanh, đường vào trộn đều. Cho tiếp bơ vào trộn sơ. Thấy hỗn hợp sệt là được, bạn có thể thêm bớt nếu thấy bột quá lỏng (thêm bột) hoặc quá khô (thêm sữa).

* Bước 3

Cho 1/2 phần lòng trắng trứng 🥚 vào trộn nhẹ, sau đó cho hết phần lòng trắng trứng vào trộn theo kiểu fold bột.

* Bước 4

Cho chảo lên bếp đợi nóng cho bơ láng mặt chảo. Múc từng muỗng bột vào sau đó cho lê 🍐 hoặc táo 🍎 đã cắt mỏng lên trên. Đợi mặt bánh se lại hoặc thơm là lật bánh.

* Bước 5

Bánh sau khi lật thì nhanh chín hơn bạn chú ý cháy lê với táo nha 😆. Thành quả bánh mềm, thơm, không bị khô vì có miếng táo 🍎 và lê 🍐 làm ẩm. Vị lê có mùi hơi giống xí muội khá ngon.