Trà sữa kem cheese

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

NPNQ

Trà sữa kem cheese

#chongnauvokhen Cuối tuần rồi, mấy đứa em nhỏ kéo về nhà xem phim, có bim bim rồi lại đòi trà sữa. Chẳng đứa nào chịu ra mua vì ngại đường xa với kẹt xe, thế là ck kêu để anh làm cho, em với mấy nhỏ xem phim xong là có trà sữa uống. 😘 Tới lúc về mấy nhỏ cười toe bảo là sau này không ra quán nữa, qua đây uống chùa còn ngon hơn quán.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chia bột ra làm 2 phần, một phần cho matcha, một phần cho cacao. Dùng nước sôi đổ vào từ từ rồi nhào bột lại thành khối. Lăn bột thành dây dài rồi cắt viên nhỏ, lăn tròn là ra được viên trân châu.

* Bước 2

Đem trân châu đi luộc khoảng 20p, rồi tắt bếp để thêm 15p nữa vớt ra tô nước đá. 😉 (Anh ck mình làm không được khéo, lăn mãi mà vẫn ko tròn được)

* Bước 3

Cho sữa vào đun sôi lửa nhỏ, cho lá trà vào tắt lửa để cho trà nở ra và hoà vào với sữa. Lọc sữa qua rây để bỏ lá trà. Để sữa nguội.

* Bước 4

Đánh whipping với phô mai từ tốc độ nhỏ đến lớn. Từ từ cho thêm đường vào, cho thêm 1 ít muối để tạo độ mặn. Cuối cùng cho thêm sữa tươi đánh đến khi hỗn hợp sệt lại.