Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt | An Giang, Ngon Chuẩn

Bánh Bò Thốt Nốt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Gấu Nâu

Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt | An Giang, Ngon Chuẩn

Bánh bò thốt nốt An Giang là món ăn vặt có hương vị đặc trưng, rất nổi tiếng. Tuy cách làm bánh bò thốt nốt khá phức tạp nhưng chỉ cần chút khéo tay và niềm đam mê làm bánh là bạn có thể làm được ngay. Tham khảo công thức làm bánh bò thốt nốt An Giang ngon chuẩn từ Cooky để làm bánh nướng xốp mềm, béo thơm, ăn thử là ghiền ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Gạo

300 Gr

Đường thốt nốt

150 Gr

Dừa nạo

200 Gr

Trái thốt nốt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh bò thốt nốt: Ngâm gạo trong nước khoảng 5 tiếng cho mềm. Đem gạo đã ngâm xay mịn, sau đó cho vào túi vải. Dùng vật nặng đè lên để bột bánh bò thốt nốt ráo nước.

* Bước 2

Lột vỏ thốt nốt, tách đôi rồi nạo lấy phần cơm để làm bánh bò thốt nốt.

* Bước 3

Khi bột gạo đã khô bớt nước, cho phần cơm thốt nốt đã nạo vào, trộn đều. Cho đường thốt nốt vào, tiếp tục trộn đến khi tan hết. Khuấy đều tay để đường và bột bánh bò thốt nốt hòa quyện, tránh để đường bám vào đáy nồi gây khét.

* Bước 4

Thêm 100gr dừa nạo, trộn lần nữa rồi để bột bánh bò thốt nốt nghỉ khoảng 1 tiếng.

* Bước 5

Mua lá chuối về rửa sạch, dùng khăn vải lau sạch sẽ 2 mặt, cắt miếng to khoảng bằng bàn tay. Chập hai góc lá lại với nhau rồi đổ bột bánh bò thốt nốt vào.

* Bước 6

Gấp 2 góc lá còn lại để cố định bánh bò thốt nốt. Rắc phần cơm dừa nạo còn lại lên trên bánh bò thốt nốt.

* Bước 7

Cho bánh bò thốt nốt vào xửng, hấp trên lửa to. Khoảng 15 phút là bánh bò thốt nốt chín.

* Bước 8

Xếp bánh bò thốt nốt ra đĩa, rắc thêm ít dừa nạo lên trang trí nếu thích. Bánh bò thốt nốt ăn nóng hay nguội đều có vị ngon riêng. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món bánh bò thốt nốt thơm ngon, béo ngậy rồi. Cùng làm bánh bò thốt nốt cho cả nhà nhâm nhi ăn vặt ngay hôm nay nhé!