Cupcake Phô Mai Trái Cây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thiên Lang

Cách Làm Cupcake Phô Mai Trái Cây Hấp Dẫn Đơn Giản

Món cupcake này ưu điểm là sự mềm thơm và không bị khô vì trong thành phần bánh có phần nước cốt hoa quả. Bạn có thể chọn nước cốt từ loại quả mà bạn thích bánh sẽ rất thơm ngon mà lại cung cấp một lượng vitamin cần thiết cho cơ thể. Bánh có một lớp phô mai mềm phủ ở trên sẽ khiến bánh càng thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

170 Gr

Bột mì

2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

1/4 Muỗng cà phê

Muối

2 Quả

Trứng gà

160 Gr

Đường trắng

80 Gr

Bơ

110 ml

Nước cốt cam

400 Gr

Phô mai

10 Gr

Mứt cam

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất các các nguyên liệu. Bật lò nướng ở nhiệt độ 185 độ C.

* Bước 2

Rây 170g bột mì với 2 muỗng cà phê bột nở và 1/4 muỗng cà phê muối. Quay nóng chảy 80g bơ. Cho 160g đường và 2 quả trứng vào máy xay sinh tố xay đều.

* Bước 3

Khi trứng và đường đã tan, lần lượt cho 110ml nước cốt cam vào, bật máy ở mức nhỏ nhất.

* Bước 4

Tiếp tục cho bơ, hỗn hợp bột đã rây ở bước 2 vào tiếp tục bật máy cho hỗn hợp được đồng nhất.

* Bước 5

Chia hỗn hợp vào khuôn cupcake đã lót sẵn cốc giấy. Nướng bánh khoảng 20-25 phút.

* Bước 6

Dùng muỗng gỗ hoặc nĩa nghiền mịn phần phô mai ra sau đó trộn đều với mứt cam. Khi bánh chín, bỏ ra khỏi lò, để thật nguội. Dùng túi bốp kem bóp phần phô mai mứt cam lên bề mặt bánh. Rắc thêm đường cốm nếu thích.