Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Sủi Cảo Hấp Đơn Giản, Ngon Như Ngoài Hàng

Sủi Cảo Hấp

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Mị

Cách Làm Sủi Cảo Hấp Đơn Giản, Ngon Như Ngoài Hàng

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Củ sắn

70 Gr

Cà rốt

30 Gr

Tôm khô

1.50 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

100 Gr

Bột mì

110 Gr

Bột năng

400 ml

Nước

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ sắn, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ đoạn ngắn. Nấm hương, tôm băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm hai thìa dầu vào chảo, đổ tôm vào xào qua trước. Sau đó thêm củ đậu, cà rốt, nấm hương đảo đều. Thêm chút nước, nêm gia vị rồi đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp, thả rau mùi, hành và lạc vào trộn đều.
Củ sắn, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ đoạn ngắn. Nấm hương, tôm băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp, thêm hai thìa dầu vào chảo, đổ tôm vào xào qua trước. Sau đó thêm củ đậu, cà rốt, nấm hương đảo đều. Thêm chút nước, nêm gia vị rồi đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp. Trước khi tắt bếp, thả rau mùi, hành và lạc vào trộn đều.

* Bước 2

Trộn đều bột mì với bột sắn trong một chiếc bát. Rau chân vịt rửa sạch, băm nhỏ. Một nửa đem ép lấy nước, một nửa đựng vào bát.
Trộn đều bột mì với bột sắn trong một chiếc bát. Rau chân vịt rửa sạch, băm nhỏ. Một nửa đem ép lấy nước, một nửa đựng vào bát.

* Bước 3

Đun một ít nước, khi nước sôi, tắt bếp, thả cải bó xôi đã băm nhỏ và nước ép cải bó xôi vào khuấy đều. Sau đó đổ bột vào trộn đều cho bột nhuyễn lại. Thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay, dùng tay lấy bột ra. Nhẹ nhàng dùng lòng bàn tay ấn nhẹ và nhào bột cho đến khi bột mịn. Rắc một ít bột sắn lên trên. Chia thành những phần bột nhỏ, dùng dụng cụ cán bột, cán bột dẹt.
Đun một ít nước, khi nước sôi, tắt bếp, thả cải bó xôi đã băm nhỏ và nước ép cải bó xôi vào khuấy đều. Sau đó đổ bột vào trộn đều cho bột nhuyễn lại. Thoa một ít dầu ăn vào lòng bàn tay, dùng tay lấy bột ra. Nhẹ nhàng dùng lòng bàn tay ấn nhẹ và nhào bột cho đến khi bột mịn. Rắc một ít bột sắn lên trên. Chia thành những phần bột nhỏ, dùng dụng cụ cán bột, cán bột dẹt.

* Bước 4

Cho nhân vào giữa bột, gấp mép bột lại cho kín. Xếp bánh vào khay hấp, trước khi xếp thoa một ít dầu ăn lên khay. Khi hấp vặn lửa vừa phải, hấp trong 20 phút là ăn được.
Cho nhân vào giữa bột, gấp mép bột lại cho kín. Xếp bánh vào khay hấp, trước khi xếp thoa một ít dầu ăn lên khay. Khi hấp vặn lửa vừa phải, hấp trong 20 phút là ăn được. Cho nhân vào giữa bột, gấp mép bột lại cho kín. Xếp bánh vào khay hấp, trước khi xếp thoa một ít dầu ăn lên khay. Khi hấp vặn lửa vừa phải, hấp trong 20 phút là ăn được.

* Bước 5

Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn.
Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn. Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn. Sủi cảo là món ăn truyền thống của người Trung Hoa, nhưng cũng khá phổ biến ở Việt Nam. Ở các siêu thị, có thể dễ dàng tìm mua vỏ bánh để làm sủi cảo, phần nhân có thể tùy ý chế biến, kết hợp (nhân rau, nhân thịt, tôm...). Món sủi cảo hấp sau đây có vị hơi khác lạ một chút, bởi phần vỏ bánh có thêm màu và vị của rau chân vịt, phần nhân chủ yếu là rau củ nên khá dễ ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne