Bánh Croissant Đơn Giản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách Làm Bánh Croissant Đơn Giản | Cực Thơm Ngon

Bánh Croissant (bánh sừng bò) - món ăn vặt thơm ngon, rất dễ làm tại nhà. Cách làm bánh croissant đơn giản, cũng tương tự như làm bánh mì nướng đấy. Vỏ bánh croissant nướng giòn giòn, ruột bánh xốp mềm, thơm béo của bơ cùng với trứng gà, thật khó cưỡng lại. Những bạn yêu thích làm bánh tại nhà thì không nên bỏ lỡ công thức làm bánh croissant này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

120 Gr

Bột mì

80 Gr

Bơ lạt

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

15 ml

Sữa tươi nguyên kem

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh croissant (bánh sừng trâu): đem nghiền bơ cho mịn. Thêm một ít bột mì vào phần bơ đang nghiền. Bột mì sẽ giúp hút phần ẩm trong bơ đi, để việc nghiền bơ được dễ hơn.

* Bước 2

Khi hoàn thành, phần bơ được nghiền sẽ trông như thế này. Bạn bọc bơ lại trong giấy nến rồi cất vào tủ lạnh. Cán phần bột đã được chuẩn bị sẵn ra, sau đó cho bơ lên trên rồi cán đến khi bơ phủ đều lên mặt phần bột.

* Bước 3

Cán bột làm bánh croissant khoảng 6 lần, sau mỗi lần cán, bạn gấp bột bánh lại rồi tiếp tục làm. Chú ý: cứ 2 lần cán, bạn cho bột bánh croissant vào tủ lạnh trong một lúc để giữ bơ được lạnh. Cuối cùng, bạn cán bột bánh croissant ra thành miếng mỏng khoảng 1cm. Cắt bột thành hình tam giác như hình.

* Bước 4

Cuộn bột lại, tạo hình bánh croissant. Đặt bánh croissant lên khay nướng, mỗi chiếc bánh cách nhau 5cm. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng lên trên. Bánh croissant nướng ở 220 độ C đến khi bánh thật vàng là có thể lấy bánh ra rồi đó.

* Bước 5

Những chiếc bánh croissant nướng thơm phức, màu vàng cam sáng bóng trông rất ngon miệng. Lưu lại cách làm bánh croissant trên đây vào bộ sư tập các món bánh nướng ngon lành cành đào của cá nhân chỉ với một cái lick chuột thôi nhé. Đợi khi rảnh rỗi mở ra xem lại và làm thử bánh croissant cho cả nhà nhâm nhi nào.